Svastara: 2020

Tuesday, February 11, 2020

Voćna pita

Sastojci Za kore: 150 g omekšalog margarina 100 ml mleka 1 jaje 100 g šećera 1 kesica praška za pecivo 450 g brašna Za čokoladni fil: 350 ml mleka 100 g čokolade 4 kašika šećera 1 puding od čokolade 120 g margarina Za voćni fil: 300 ml sirupa od maline 300 ml vode 2 pudinga od maline Za glazuru: 200 g crne čokolade 50 g bele čokolade 10 kašika ulja Priprema 1 Prvo napravite filove. Razmutite puding od čokolade sa malo mleka, a ostatak mleka staviti da provri sa šećerom. Zakuvati puding i pri kraju kuvanja dodati čokoladu, mešati dok se ne otopi. Kad se fil ohladi izmiksati ga sa omekšalim margarinom. 2 Sirup od malina pomešati sa malo vode, staviti da provri, a pudinge od malina razmutiti sa malo vode i zakuvati puding. 3 Zamesite testo od jajeta, šećera, omekšalim margarinom, mlekom i brašnom pomešanim sa praškom za pecivo. Odmah testo podeliti na 5 delova. Merite vagicom testo da bi bile kore iste. Svaku koru rasklagijati do veličine pleha (najboklje na pek pairu) i peći na prevrnuti pleh oko 8-9 minuta. Kora treba da ostane bela. 4 Filovati naizmenično filove. Fil od maline je potrebno mazati dok je fil još mlak. Ceo kolač pritisnuti nekim težim predmetom da se sjedine kore i fil. Čokoladu otopiti sa uljem na pari preliri ceo kolač. Dobro rashladiti i uživati u kusu. Prijatno!

Ciglice

Sastojci Potrebno je: 100 ml ulja 200 ml vode 700 g šećera 500 g brašna 70 g kakao praha 250 g margarina 100 g čokolade Priprema 1 U šerpu sipati vodu, šećer i ulje od trenutka ključanja kuvati još 5-6 minuta na umerenoj temperaturi. Pomeriti sa šporeta. 2 Dok se prethodni sastojci kuvaju u dublju posudu dobro sjediniti kakao prah i brašno. Takođe izraditi margarin i ostaviti ga sa strane. Zatim postepeno sipati brašno pomešano sa kakao u smesu koju ste prethodno kuvali mešaj te drvenom varjačom zatim dodaj te margarin i istopljenu čokoladu... Smesu dobro izraditi da se svi sastojci lepo sjedine... Pleh premazite u tankom sloju uljem i sipajte smesu lepo utpkajte rukom... Ostavite da se ohladi, a potom isecite u željenom obliku. Savet: U smesu možete po vašoj želji dodati šta god volite... kikiriki, suvo grožđe, keks, brusnicu...

ŠTA BI SE DESILO KADA BISTE PILI SLANU VODU 7 DANA?

Slana voda ima pozitivno dejstvo na čovekov organizam. Predstavlja kratak način za detoksikaciju koja pomaže pri regeneraciji telesnih ćelija, piše Riseearth.com. Reguliše šećer u krvi, ojačava kosti, reguliše metabolizam, poboljšava imunološki sistem i pomaže kod proširenih vena – sve su to koristi ako pijete ovu vodu 7 dana. Jedna čaša slane vode sadrži dovoljno nutricijenata i minerala koje telo prihvata u bilo kom trenutku. Kako je koristiti? U čašu mlake vode staviti čistu morsku so koliko god vam se činila slana. Koristite kašičice kako bi vam to bila mera svakog jutra. Mera je individualna i zavisi od pića koje treba da pijete svako jutro u nedelji. Onda sledi pauza od sedam dana. A proces možete ponoviti kad god želite. Koje su beneficije slane vode? 1. Pomaže kod problema sa varenjem, stimuliše enzime koji će ubrzati digestivni trakt 2. Voda je esencijalna kod hidratacije tela, ali zašto ne dodati minerale i soli za pozitivniji efekat? 3. Detoksikacija. Sadrži sva antibakterijska svojstva koja vas u jednoj nedelji mogu rešiti toksina 4. Nesanica. Minerali iz soli pomažu kod smirenja nervnog sistema 5. Čaša slane vode je odlična za sjajnu i čistu kožu 6. Minerali iz soli imaju pozitivne efekte na kosti, naročito kod ljudi koji pate od osteoporoze 7. Bogat izvor minerala iz kojeg dolaze svi pozitivni efekti osnovni za zdravlje

OVA HRANA SMANJUJE APETIT

Tražite nešto da vas zasiti, a da je niskokalorično? Neke namirnice jednostavno su bolje za mršavljenje. Koje? U pitanju je uglavnom hrana koja zahteva više žvakanja i duže varenje, što daje duži osećaj sitosti. Ječam Ječam je možda ugljeni hidrat, ali bez obzira na to što takve namirnice inače pružaju kratkoročnu energiju, ova žitarica smanjuje apetit, šećer u krvi i rizik od dijabetesa. Ako jedete hleb od ječma, možete očekivati poboljšanje u metabolizmu i pad šećera u krvi. Ječam se može koristiti u salatama, supama i varivima umesto pirinča ili krompira. Crvena paprika Crvena paprika pojačava potrošnju kalorija i smanjuje apetit. To je dejstvo jače kod osoba koje nemaju naviku da jedu ljutu hranu. Nemasno meso Proteini su odlični za smanjivanje apetita i dug osećaj sitosti. Samo 100 grama nemasnog mesa može obrok učiniti veoma zasitnim. Oni koji ne vole meso mogu ga zameniti mahunarkama, pasuljem, sočivom, zelenim povrćem poput spanaća, brokolija i kelja. Bademi Kad ste gladni između velikih obroka, pojedite šaku sirovih badema i biće vam lakše. Bademi će vam dati osećaj sitosti, bez neželjenih kalorija. Izbegavajte prerađene, posoljene i začinjene bademe. Losos Losos ima veliku količinu masnih kiselina omega-3 što daje osećaj sitosti i smanjuje holesterol. Hormon leptin koji se pojačano proizvodi zahvaljujući tim zdravim masnim kiselinama potiskuje osećaj gladi kod ljudi koji već imaju zdravu težinu. Kod osoba s viškom kilograma leptin nema isto dejstvo. Ako ne volite losos, možete ga zameniti tunom i skušom.

SO NAS POLAKO UBIJA

„Jedemo previše soli, i to nas ubija“ – poruka je dve nove studije koje su istraživale globalan unos soli i broj smrti koje su time uzrokovane. Prva studija, predstavljena na konferenciji Američke asocijacije za srce, pokazala je da 75 odsto ljudi širom sveta konzumira znatno više soli svakog dana nego što je to preporučeno. Ljudi širom sveta jedu skoro 4.000 miligrama soli dnevno, što je skoro duplo više od preporučene dnevne količine koju je propisala Svetska zdravstvena organizacija. Analiza je obuhvatila 187 zemalja i 247 različitih istraživanja u vezi sa unosom soli između 1999. i 2010. godine. Od tih zemalja, 119 je imalo znatno veći unos soli od preporučenog. Stanovnici pojedinih zemalja konzumirali su i znatno manje količine soli. Stanovnici Kenije i Malavija konzumirali su 2.000 miligrama soli dnevno, dok su stanovnici Velike Britanije konzumirali 3.600 miligrama. Druga studija otkrila je da preteran unos soli urokovao 2.3 miliona smrti od bolesti povezanih sa srcem u 2010. godini. Rezultati su bazirani na 247 istraživanja sprovedenih između 1990. i 2010. godine. Istraživači su otkrili da pojedine zemlje imaju znatno veći broj smrti povezanih sa preteranom konzumacijom soli poput Ukrajine, Rusije i Egipta. Zemlje sa najmanjim brojem smrti uzrokovanih preteranim uzimanjem soli bile su Katar, Kenija i Ujedinjeni Arapski Emirati.

KOLIKO PUTA SMEMO KORISTITI PLASTIČNE BOCE?

Kad popijete vodu iz plastične boce, ponovo u nju uspete vodu? Ne bi trebalo, jer je većina kupovnih plastičnih boca namenjena za jednokratnu upotrebu. Ako nameravate da nosite bočicu vode sa sobom, neka bude staklena. Većina plastičnih boca ima oznaku PET i broj 1, a voda je u njima kod naknadnog punjenja podložna štetnim hemikalijama pod delovanjem temperature, kiseonika i bakterija. Zato nije loše na dnu svake ambalaže potražiti trougao s brojem u sredini koji govori koliko je ambalaža štetna. Ambalaža od polimera važan je materijal budućnosti, slažu se stručnjaci, a ono što može biti sporno za zdravlje su različiti dodaci, hemijski derivati – stabilizatori (koji osiguravaju izdržljivost), omekšivači (osiguravaju savitljivost), boje, antistatici i drugi dodaci koji štite polimere od uticaja toplote, apsorbuju UV zračenje, imaju antimikrobnu i antistatičku funkciju, a mogu sadržati određene teške metale koji mogu predstavljati pretnju za zdravlje jer su većina otrovi. Problematična grupa su i ostaci procesa polimerizacije – monomeri i oligomeri koji mogu biti otrovni, a može doći do njihove interakcije i stvaranja novih nepoznatih hemijskih spojeva koji mogu štetiti zdravlju. Ali većina je ipak pod kontrolom nadležnih institucija i ne prelazi granicu koja bi bila opasna za zdravlje.

SIMPTOMI BOLESTI KOJE MOŽETE VIDETI- U OGLEDALU!

Stručnjaci kažu da se svaka bolest oslikava ukupnim promenama organizma, te da se na promenama nekih delova tela, poput dužice oka ili ušne školjke može primetiti gotovo svaka bolest. Ipak treba biti dobar poznavalac da bi se to moglo, međutim postoje neki očiti i lako primetljivi signali koji upućuju na promene zdravstvenog stanja. KOŽA Ako vaša koža počne da svrbi, postane isušena ili se počne ljuštiti iz vama nepoznatog razloga možda se radi o lišajevima. Mogu se pojaviti bilo gde na telu, ali najčešće se pojavljuju na laktu, zglobovima i iza kolena. U retkim slučajevima, takve pojave mogu ukazivati i na probleme sa jetrom. Ako primetite da vam je koža promenila boju, te poprimila narandžastu ili žućkastu nijansu možda se radi o preteranom unosu hrane koja sadrži beta-karoten, (šargarepa, pomorandža i ostalo voće i povrće narandžaste i žute boje) ali žućkasta koža može biti takođe signal problema s jetrom ili žutice, te biste se ukoliko primetite takve promene trebali hitno obratiti lekaru. Ako vam koža iznenada postane nečista možda se radi o želučanim tegobama, cistama na jajniku ili upalama bešike. Zbog toga osim što posetite kozmetičarku ili dermatologa, posetite i lekara i ginekologa. Umorna i pepeljasta koža signal su dehidracije, nedostatka vode u telu. Dehidraciju možete testirati tako da se uštipnete na poleđini ruke. Ako se koža ne vrati istog momenta, znači da ne pijete dovoljno vode. KOSA Pojava preuranjenih sedih vlasi znak je da vam nedostaje vitamina B12, među ostalim zaslužnog za rast zdrave kose i pigmentaciju. Ako vam je kosa iznenada oslabila i postala tanka može se raditi o nedostatku unosa nekih minerala. Ovim problemom najčešće su pogođene žene u pre i post menopauzi. OBRVE Ukoliko vam se obrve iznenada prorede ili počnu ispadati može se raditi o smanjenoj aktivnosti štitnjače, jer ona proizvodi hormon neophodan za rast dlačica. Ukoliko se radi o tom problemu simptomi su još isušenost kože i gubitak težine i stalan osećaj umora. OČI Ako primetite crvenilo ili istaknutije kapilare na beonjači može se raditi o iritaciji ili infekciji. Trebalo bi baciti svu kozmetiku stariju od 6 meseci. Ukoliko se stanje ne promeni kroz nekoliko dana obratite se lekaru jer se može raditi o težim infekcijama ili bolestima oka. Podočnjaci mogu signalizirati anemiju, a isto to signaliziraju i bljedunjavi kapci koji su izgubili ružičastu boju. Bled izgled nastaje zbog toga što telu nedostaje crvenih krvnih zrnaca. Stanje možete popraviti povećanim unosom gvožđa. Ako primetite titranje oka verovatno se radi o nahladi živca ili očnog mišića. Čuvajte se promaje i zaštitite se ukoliko izlazite na vetar, ali oscilovanje može biti uzrokovano i nedostatkom magnezijuma. Umorni i spušteni kapci najčešće signaliziraju pospanost, a mogu biti uzrokovani lošim osvetljenjem ili preteranim gledanjem u ekran kompjutera. Vežbe za oči mogu ojačati očne mišiće i sprečiti spuštanje kapaka. USTA Krvarenje iz zubnog mesa može nastati zbog loše oralne higijene, ali i različitih upalnih procesa. Zatim loša ishrana, previše alkohola, zagađen okolinu sve može uticati na promene zubnog mesa. Krvarenje zubnog mesa može biti takođe znak trudnoće jer hormonalne promene omekšavaju zubno meso. U retkim slučajevima krvarenje iz zubnog mesa može biti znak leukemije ili bolesti koje utiču na zgrušavanje krvi. Ukoliko primetite kako su vam zubi manji ili oštriji možda njima stružete u snu. Neki ljudi stružu zubima kada su pod stresom, neki zbog lošeg zagriza, jer jezik nema mogućnosti odmoriti se u udobnom položaju. Struganje zubima ne samo da utiče na zube, to može izazvati glavobolje, mišićnu napetost i bolove u vilici. Posetite svog zubara koji će vam preporučiti nošenje zaštite za zube preko noći. USNE Ispucale i isušene usne ponekad su uzrokovane anemijom zbog nedostatka gvožđa. Ali to može biti upozoravajući znak dijabetesa ako primetite i druge simptome poput gubitka težine, te češću potrebu da urinirate. Blede usne takođe su signal nedostatka gvožđa, ali i srčanih ili plućnih tegoba jer se zbog njih smanjuje dotok kiseonika u krvotok.

LEKOVITA MOĆ TAMJANA: POMAŽE KOD IZLEČENJA I NAJGORIH OBLIKA RAKA

Tamjan se dobija od drveta bosvelija i predstavlja aromatičnu smolu. Drvo od kojeg se dobija tamjan raste u oblastima Azije I Afrike, a njegov miris je jedan od najstarijih mirisa. Pre 5.000 godina ova biljka je bila vredna koliko i zlato. U Egiptu je korišćen za balsamovanje mumija. Tamjan se danas primenjuje u aromaterapiji, kozmetici, masaži, ali njegova najpoznatija primena je u religijskim običajima. Ono što gotovo u opšte nije poznato u vezi sa tamjanom je da se primenjuje u lečenju najopakijih bolesti. Već hiljadama godina indijski tamjan se koristi za lečenje artritisa, zaceljivanja rana, jačenje ženskog hormonalnog sistema i zaštitu od patogenih mikroorganizama. Prema verovanju svakodnevno kađenje kuće tamjanom donosi dobro zdravlje svim ukućanima. Na Bliskom istoku ljudi žvaću smolu tamjana i na taj način održavaju zdravlje usne šupljine. Tako održavaju zdravlje zuba i desni. Tamjan sprečava infekciju zbog svojih antimikrobnih svojstava. Aktivni lekoviti sastojci tamjana su seskviterpeni ugljovodonici, monoterpeni, diterpeni i bosvelijske kiseline. Bosvelijske kiseline su najvažniji sastojak tamjana. Imaju antiupalno delovanje i efikasni su u ublažavanju bola uzrokovanog artritisom, ali za razliku od lekova koji se obično koriste, ne uzrokuju nuspojave. Tamjan poboljšava cirkulaciju i protok krvi kroz krvne sudove oštećene upalom što dodatno pomaže zglobovima ugroženim artritisom. Njegovo antiupalno dejstvo pomaže i kod Kronove bolesti i cisti. Neka istraživanja su pokazala da tamjan može pomoći i u lečenju nekolikih vrsta karcinoma – malignih melanoma, raka mokraćne bešike i tumora na mozgu. A ovako deluje na nervni sistem! Potvrđeno je da ekstrakt tamjana, tamjanov acetat, smanjuje neurološka oštećenja, olakšava depresiju i napetost, sprečava bolesti krvnih sudova i smanjuje nivo holesterola. U aromaterapiji tamjan se koristi za olakšanje stresa, napetosti, histerije i depresije. Masaža i kupka sa uljem od tamjana mogu da pomognu kod menstrualnih bolova i upale mokraćnih kanala. Terapija uljem tamjana pozitivno deluje na disajne puteve i olakšava bronhitis, astmu, sinusitis, česte prehlade i alergije. Nakapajte na ruku par kapi ulja i udiše ih nekoliko puta dnevno ili se inhalirajte tinkturom tamjana (1 kašika na litrar vruće vode). Smatra se da tamjan može da pomogne i kod hrkanja, tako što se uljem tamjana mažu vrat, grudi i područje oko nosa. Ova biljka svoju primenu ima i u negovanju kože – pomaže kod akni, ožiljaka, strija, bora i rana. Ako ste ipak pomalo skeptični i ne biste da rizikujete neku reakciju na koži, tamjan se u ovu svrhu koristi već hiljadama godina i do sada nisu primećene nikakve nuspojave. Pored toga, toksikološka istraživanja su potvrdila da su ekstrakti tamjana sigurni za spoljnu i unutrašnju upotrebu. Sa druge strane, ne bi trebalo koristiti čisto ulje tajmana, već razređeno sa baznim uljem ili vodom. Takođe, osobe koje piju lekove za razređivanje krvi, pate od visokog pritiska, trudnice i dojilje ipak ne bi trebalo da koriste tamjan.

PRIRODNI RECEPT KOJI ĆE VAS OSLOBODITI OD PESKA U BUBREZIMA

Ovo je potpuno prirodan način izbacivanja bubrežnog kamenca a recept garantuje uspeh. Samo bi trebalo da pazite da bubrežni kamenac nije prevelik jer bi mogao da uzrokuje štetu kada počne da izlazi. Ovaj prirodan lek deluje ako je bubrežni kamenac veličine zrna pšenice, a možete da ga napravite uz ove sastojke. Potrebni sastojci za ovaj lek: 100 mililitara limunovog soka 100 mililitara maslinovog ulja (ekstra devičansko) 100 mlilitara piva Način pripreme: Sve sipati u bocu i piti ujutro na prazan stomak po 50 mililitara. Prvo promućkajte bocu pre upotrebe, za šest dana kamen bi trebalo da izađe, a pesak za tri do četiri dana. Napomena: Limunov sok obavezno mora da bude od ceđenog limuna (organskog), a treba i obratiti pažnju na veličinu kamena u bubrezima, jer ako je veći od 15 mm, ovaj recept će ga pokrenuti, a onda može da napravi štetu prilikom izbacivanja kroz uske kanaliće.

MASLINOVO ULJE ŠTITI SRCE I ŽELUDAC

Bogato nezasićenim masnim kiselinama, vitaminom E, sterolima i polifenolima, maslinovo ulje je izuzetno zdrava, hranljiva i lekovita namirnica. Zahvaljujući niskom sadržaju višestruko nezasićenih masnih kiselina, otpornije je na visoke temperature od drugih vrsta biljnih masnoća, zbog čega ga nutricionisti posebno preporučuju za kuvanje i prženje. A ako svakog jutra uzmete po kašiku ovog ulja, zaštitićete želudac od moguće pojave čira, kažu stručnjaci za tradicionalnu medicinu. Mućkanje maslinovog ulja u ustima, ujutru posle pranja zuba, predstavlja odličnu zaštitu od parodontoze. Maslinovo ulje takođe povećava nivo dobrog holesterola koji čisti arterije i na taj način štiti srce, dok visoke koncentracije vitamina E sprečavaju pojavu štetnih slobodnih radikala. Dokazano je da žene koje svakodnevno uzimaju maslinovo ulje smanjuju rizik od dobijanja raka dojke za 45 odsto. Da biste bili sigurni da ste odabrali kvalitetno ulje od maslina, prilikom kupovine obavezno proverite da li na etiketi piše extra vergine. Ova etiketa označava da je ulje isceđeno iz sveže ubranih maslina i da ne sadrži nikakve hemijske aditive.

ŠTA JE PREHLADA I ZAŠTO ZA NJU NEMA LEKA?

Obična prehlada je naziv kojim je obuhvaćeno više od 200 različitih virusa, a ova česta i ne tako opasna „bolest“ je neizlečiva. Prehlada je virusna infekcija koja napada gornje disajne puteve, uključujući nosnu duplju, krajnike i glasne žica. Deca se mogu prehladiti čak i do 12 puta godišnje, a taj trend se nastavlja i u odraslom dobu. Simptomi prehlade su kijanje, slinjenje, bol u grlu i začepljen nos. Kod male dece nije neuobičajena ni povišena telesna temperatura. Prehlada je najzaraznija tokom prva tri dana i prenosi se na sve sa kojima bolesnik dođe u dodir. Prehlada traje u proseku sedam dana iako se kašalj može nastaviti i nekoliko dana nakon izlečenja. Postoje razni tipovi virusa prehlade, a najopasniji od njih su oni koji se brzo razmnožavaju, razvijaju i pucaju ispuštajući „otrov“ u disajne puteve, koji napada zdrave ćelije. I dok je moguće lečiti ili barem ublažiti simptome prehlade, jedinstveni lek za prehladu ne postoji, piše Independent. Razlog je nastanak novih virusa i ubrzana mutacija, što znači da do vremena kada se razvije vakcina, ona više ne deluje.

KAKO SE USPEŠNO ODVIĆI OD PUŠENJA: NAUČNICI OTKRILI NAJBOLJI NAČIN

Dugo su naučnici vodili debatu oko najboljeg načina za prestanak pušenja i na kraju se uvek sve svodilo na debatu između naglog prestanka i postupnog. No koji od ova dva načina je delotvorniji? “Mnogi ljudi misle da je bolje i logičnije postupno smanjivati broj popušenih cigareta pre potpunog prestanka pušenja“, kaže Nikola Lindson-Hali sa univerziteta Oksford, gde se sprovodilo veliko istraživanje na ovu temu. Ipak, rezultati su pokazali da nije tako – nagli prestanak pušenja je mnogo učinkovitiji. U istraživanju koje je sprovedeno na 700 osoba koje su pušile najmanje 15 cigareta, polovina ispitanika je bila u grupi koja je postupno smanjivala pušenje u roku od dve nedelje, a druga polovina je prestala odmah. Rezultati su pokazali da nagli prestanak pušenja daje 25 odsto veće šanse da će osoba trajno ostaviti cigarete. Zanimljivo, istraživanje je pokazalo da su čak i oni koji žele postupno da smanjuju pušenje imali bolje rezultate, ako su prestali naglo.

Monday, February 10, 2020

Kiflice sa jogurtom

Sastojci Za testo: 700 g brašna 10 g soli 10 g šećera 7 g suvog kvasca 200 ml mleka 50 ml ulja 75 g margarina 180 g jogurta 1 kašika alkoholnog sirćeta 2 kesice vanilin šećera Za nadev: po potrebi nutela Za premazivanje: po potrebi mleko 1 jaje Priprema 1 Priprema testa: Brašno usuti u dublju posudu, dodati so, šećer, vanilin šećer, suvi kvasac i izmešati. U šerpu usuti ulje, dodati iseckan margarin i staviti na vatru. Mešati dok se margarin ne otopi. Skloniti šerpu sa ringle, dodati hladno mleko, jogurt, sirće i izmešati. Smesu preručiti iz šerpe u dublju posudu. Postepeno dodavati brašno i zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 45 minuta. 2 Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini... 3 ...te oklagijom razviti u veliki krug. 4 Iseći na trougliće i na svaki trouglić staviti po 1 kašičicu nutele. 5 Uviti kiflice i poređati ih u pleh obložen pek-papirom. Premazati ih mlekom i ostaviti da odstoje 30 minuta. 6 Zatim ih premazati umućenim jajetom. 7 Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta. Gotove kiflice izvaditi iz rerne, prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti ih da se prohlade. 8 Prohlađene kiflice servirati i poslužiti. Savet: Po želji, prohlađene kiflice možete posuti šećerom u prahu. Umesto nutele možete koristiti eurokrem, džem-po sopstvenom izboru. Svakako dobijate veoma mekane i ukusne kiflice. Prijatno!

Pica sa šampinjonima

Sastojci Za testo: 100 ml mleka 100 ml vode 50 ml ulja 1/2 kašičice soli 1/2 kašičice šećera oko 450 g brašna 20 g svežeg kvasca Za nadev: po potrebi kečap po potrebi origano 250 g šunke 100 g čajne kobasice 150 g šampinjona 150 g kačkavalja Priprema 1 Priprema tesra: U mlako mleko dodati mlaku vodu, šećer, umešati izmrvljen kvasac. Dodati 3 kašike brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 15 minuta. Zatim, dodati ulje, so, promešati i, postepeno dodajući brašno, zamesiti mekše testo. Testo pouljiti sa obe strane, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta. 2 Testo podeliti na dva dela. Jedan deo rastanjiti i staviti u pleh. Premazati kečapom i posuti origanom. 3 Rasporediti tanko rezanu šunku, zatim poređati tanko rezanu čajnu kobasicu. Preko naneti seckane šampinjone, prekriti rendanim kačkavaljem i išarati kečapom. 4 Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta. Gotovu picu izvaditi iz rerne, ostaviti da se malo prohladi i pislužiti je dok je vruća.

OVA NAMIRNICA JE NOVO ORUŽJE U BORBI PROTIV MASNIH NASLAGA

Citrusi ne samo da sadrže velike količine vitamina C, već mogu da zaustave napredovanje bolesti koje uzrokuju gojaznost, zaključak je naučnika sa Državnog univerziteta Sao Paulo u Brazilu. Zahvaljujući antioksidantima koje sadrže, citrusi – naročito limun – mogu da doprinesu normalizovanju srčanih bolesti, bolesti jetre, dijabetesa i bolesti koje uzrokuju gojaznost. Uprkos tome što ne sprečavaju gojaznost direktno, antioksidansi iz grupe flavanona utiču pozitivno na organizam ljudi koji još nisu gojazni, a čija je ishrana krcata mastima koje uzrokuju gojaznost. Laboratorijski eksperimenti na miševima pokazali su da oksidativni stres i zapaljenski procesi u organizmu koje uzrokuje gojaznost povećavaju rizik od spomenutih bolesti, a da antioksidanti jačaju odbrambeni mehanizam organizma. Naučnici će uskoro sprovesti isto istraživanje na ljudima. Rezultati studije saopšteni su na 252. nacionalnom okupljanju Američkog hemijskog društva (ACS).

DA LI JE ‘KRCKANJE’ PRSTIJU ZAISTA ŠTETNO?

Nova studija dovela je u pitanje mit da takozvano ‘pucketanje’ prstima uzrokuje nastanak artritisa. U istraživanju, u kojem je učestvovalo 40 osoba, korišćene su različite tehnike, od ultrazvuka do testiranja jačine stiska, kako bi se utvrdilo da li i kakve posledice po zglobove ostavlja ova navika. Studiju je sproveo Robert Sabo, profesor radiologije na Univerzitetu u Kaliforniji, koji je proveo 15 godina upozoravajući medicinsku sestru Tanju Džonson da prestane da povređuje sebe tom opasnom navikom. Džonsonova bi mu na to odgovorila da će prestati onda kada joj bude dokazao da je ‘pucketanje’ prstima zaista štetno. Rezultati su pokazali da ‘krckanje’ ne nanosi direktnu štetu zglobovima u šakama, ali ni da na bilo koji način blagotvorno utiče na njihovo zdravlje. Rezultati istraživanja predstavljeni su na godišnjem okupljanju Radiološkog društva Severne Amerike.

LISTA 10 NAJZDRAVIJIH NAMIRNICA ZA DORUČAK

Šta treba jesti ujutro kako biste sačuvali svoje zdravlje i sprečili nakupljanje suvišnih kilograma? Kineski nutricionisti su razbili mit o tome da doručak mora biti obilan i da ga morate jesti rano ujutro. Čini se da je upravo suprotno! Po njihovom mišljenju, doručak bi trebalo da bude lagan i trebalo bi ga jesti kasno. Preobilan doručak može dovesti do nakupljanja masnoća. Stručnjaci su, tako, sastavili listu namirnica koje treba jesti ujutru. Na njoj su se našli: 1) Jaja 2) Zobena kaša s voćem ili suvim voćem 3) Musli sa sokom ili mlekom 4) Jogurt s voćem 5) Salata od povrća i zelenog bilja 6) Sveži sir s voćem 7) Hleb od žitarica 8) Voćna salata 9) Niskokalorični sir 10) Heljdina kaša s mlekom Idealno vreme za doručak je oko 11 ili 12 sati.

MALINE ČISTE ŽUČ, JAČAJU SRCE

Bogate vitaminima i mineralima, maline su najzdravije bobičasto voće. Osim što uspešno skidaju povišenu temperaturu, ove sićušne, sočne i mirisne voćkice podstiču znojenje, čiste žuč, pospešuju izbacivanje peska iz bubrega, jačaju imunitet i srce, normalizuju krvnu sliku. U kozmetici se posebno preporučuju za negu masne kože, a sa dodatkom odgovarajućeg biljnog ulja, koriste se za pripremu maski za suvu, osetljivu, zrelu i oštećenu kožu. Bogate vitaminom C i elaginskom kiselinom, maline obezbeđuju hemijski i mehanički piling, a služe i kao sredstvo za izbeljivanje tena. Izgnječeni, sveži plodovi koriste se i za okrepljujuću masažu tela. Tom prilikom, semenke malina mehanički otklanjaju izumrle ćelije epiderma, dok kašasta voćna smesa regeneriše i hrani kožu. Istovremeno, prijatan miris ovog voća deluju smirujuće na ceo organizam i otklanja nervozu.

ŠTA SE DEŠAVA SA TELOM AKO NE JEDETE DOVOLJNO VOĆA I POVRĆA?

Istraživanja su pokazala da većina dece, pa i odraslih ne jede voća i povrća onoliko koliko bi trebalo. Svakodnevno konzumiraju hamburgere, testeninu, pice i prerađenu hranu, što ostavlja malo, ili nimalo, mesta za voće i povrće, piše Eat This. Ovakva ishrana nanosi dugoročnu štetu organizmu i to na više načina: Čini nas mrzovoljnim: Mici Dulan, autor knjige „The Pinterest Diet: How To Pin Your Way This„, izjavio je kako uskraćivanje voća i povrća dovodi do lošeg raspoloženja i nedostatka fokusiranosti. Patićete od zatvora: Hrana siromašna voćem i povrćem je ishrana siromašna vlaknima koja su vam potrebna kako biste imali dobru probavu. Pored toga, vlakna pomažu pri regulaciji apetiteta i nivoa šećera u krvi, i smanjuje holesterol. Bićete skloniji bolestima: Kada u svoj organizam ne unosite dovoljno voća i povrća, moguće je da će u vašem organizmu biti nedostatka A, K, C i drugih vitamina i minerala. Ovo će dovesti do slabljenja imuniteta, zbog čega ćete biti podložniji raznim bolestima.

NIJE METABOLIZAM: ZAŠTO SE NAKON TRIDESETE BRŽE GOJIMO?

Sa godinama naš metabolizam postaje sporiji, a telo je sklonije bržem gojenju. Međutim, usporavanje metabolizma u srednjim godinama nije glavni razlog bržeg dobijanja na težini. Odgovor se krije u neaktivnosti. Što smo stariji, sve smo manje aktivni. Naime, bazalni metabolizam je stopa pa kojoj organizam sagoreva kalorije kada sedimo ili ležimo i on je određen kombinacijom visine, pola i gena koje nasleđujemo od roditelja i kao takav ne može da se menja mnogo. Ono što ljudi često nazivaju metabolizmom su zapravo tri različite faze sagorevanja kalorija u koje ulazi naše telo u zavisnosti od toga šta radimo. Kada jedemo sagorevamo mali broj kalorija (jedva 10 odsto od ukupno sagorelih u toku dana) i to je zapravo prva faza. U uvodu u ADAM medicinsku enciklopediju Nacionalnog instituta zdravlja piše: “Zeleni čaj i ljute paprike vam neće pomoći da skinete višak kilograma. Neke namirnice će možda uspeti da izazovu mali podsticaj u vašem metabolizmu, ali nedovoljan da bi uticao na vašu težinu.“ Najvažnija aktivnost koja će pomoći u sagorevanju kalorija je – sama aktivnost, koja predstavlja drugu fazu. Bilo da se radi o penjanju uz stepenice, ustajanju sa stolice da bismo uzeli kafu ili času joge, bitno je da se na taj način troši energija. Mnogi misle da u ovu kategoriju spadaju i trening snage i dizanje tegova, ali to neće u znatnoj meri uticati na metabolizam, sa obzirom na to mišići utiču na stopu bazalniog metabolizma samo od 20 do 25 odsto. Na sajtu Nacionalnog instituta zdravlja piše da, osim što smo sa godinama sve manje aktivni, sve manje vodimo računa o ishrani i količini hrane koju unosimo. Što smo stariji, osećaj sitosti i kontrole apetita je slabija, tako da će manje porcije obroka biti efektivnije od punog tanjira. “Što više bilo koje aktivnosti i manje porcije hrane će sprečiti brzu gojaznost sa godinama“, piše sajt.

DUŽI ŽIVOT UZ ZELENI ČAJ

Odrasle osobe koje su dnevno pile bar pet šoljica ovog napitka imaju 16 odsto manju stopu smrtnosti i 26 odsto manji rizik za obolevanje od vaskularnih bolesti Tajna dugog i zdravog života krije se u zelenom čaju, tvrde japanski naučnici. Istraživanje sprovedeno na uzorku od 40.000 osoba pokazalo je da su odrasle osobe, koje su dnevno pile bar pet šoljica ovog napitka, imale 16 odsto manju stopu smrtnosti i 26 odsto manji rizik za obolevanje od vaskularnih bolesti, u poređenju sa ispitanicima koji su unosili manje ovog napitka. Uočeno je i da su pozitivniji efekti izraženiji kod žena. Dobro upućeni, inače, tvrde da je zeleni čaj najzdravije piće na planeti. U Japanu se često služi posle ručka, jer osim što osvežava dah, sprečava stvaranje zubnog plaka i razmnožavanje bakterija u usnoj šupljini, pa samim tim onemogućava stvaranje karijesa. Bogat je antioksidansima, posebno kvercetinom, EGCG-om i teaninom, kao i drugim sastojcima korisnim za očuvanje vitalnosti organizma. A da bi se postigao željeni efekat, svakodnevno treba piti makar dve do tri šoljice ovog napitka. Delotvoran je u očuvanju kardiovaskularnog sistema, kao i u sprečavanju nastanka dijabetesa i Alchajmerove bolesti…

ZAŠTO NEKI PUŠAČI DOŽIVE STO GODINA

Svi pušači znaju da im je zbog njihove navike zdravlje ugroženo i da rizikuju uranjenu smrt. Ali, neki pušači uprkos takvom riziku dugo žive. Američki naučnici otkrili su da neki pušači dožive duboku starost iako puše, a za to mogu da zahvale – genima. Naučnici su dugo vremena proučavali pušače koji dugo žive i primetili su da im je jedna stvar zajednička, a to su geni dugovečnosti. Njima ti geni omogućavaju da budu otporniji na štetne stvari iz cigareta, ali i generalno na ostala zagađenja oko nas. Oni koji imaju takve gene imaju ujedno i 11 odsto manje šanse da dobiju neku vrstu raka. “Kod dugovečnih pušača smo otkrili niz genetskih markera, koji su isti kao i markeri kod ljudi koji dožive duboku starost, a nisu pušači. Ti geni funkcionišu tako da podstiču brži oporavak ćelija i podstiču njihovu bolju otpornost na niz štetnih dejstava kojima su ljudi izloženi, uključujući i pušenje”, rekao je naučnik Morgan Levin.

ČINJENICE O ZDRAVLJU U KOJE VERUJEMO SAMO SU MITOVI

“Činjenice“ o tome šta je dobro za naše zdravlje a šta nije prenose se s generacije na generaciju, a studije su pokazale da su neke od njih samo mit. Neki od mitova o tome šta je štetno po naše zdravlje su: 1. Verovanje da čokolada izaziva bubuljice nije tačno. Magazin američke medicinske asocijacije je pisao o tome davne 1969. objašnjavajući eksperiment u kome učesnici, koji su jeli čokoladu mesec dana, na kraju nisu imali problema s kožom lica. 2. Prirodni šećer nije bolji od obrađenog. Šećer, bilo obrađeni bilo prirodni, ima uvek isti efekat na vaše telo. 3. Još nije naučno dokazano da šećer može da izazove zavisnost. Iako postoji verovanje da velika količina šećera u piću, kao što je koka-kola, ili u slatkišima, izaziva zavisnost od navedenih namirnica, psihijatar Hišam Zjauden kaže da još nije dokazano da li i kako zavisnost deluje na ljudski mozak. 4. Hleb i hrana koju pojedemo pre velike količine alkohola neće smanjiti nivo alkohola u krvi. Može samo odložiti dejstvo alkohola i pomoći kod mamurluka, ali je efekat u organizmu isti. 5. Mit, kojim su nas roditelji plašili da se žvaka lepi i dugo ostaje u našem organizmu ako je progutamo, naravno nije tačan. 6. Čokolada nije afrodizijak. Studija klinike Mejo pokazala je da ni čokolada, niti bilo koja druga hrana, ne stimulišu seksualnu želju. To je zapravo marketinški trik koji je počeo još u viktorijanskoj eri, kada je počeo uvoz kakaoa iz egzotičnih zemalja. 7. Takozvano “pravilo pet sekundi“, po kome hrana, koja nam je ispala na pod, može da se pojede ako nije bila duže od pet sekundi na podu, naravno nije tačno. Bakterije će početi da napadaju vašu hranu za nekoliko milisekundi. Isto tako, neće vreme odrediti to koliko hrana ostaje “čista“, već to koliko je čista površina na koju je hrana pala. 8. Hrana koja ne sadrži gluten nije zdravija od one koja sadrži. Gluten je štetan samo za one koji su netolerantni na njega.

ZNATE LI ŠTA SE KRIJE U SVAKOJ SMOKVI?

Iako se smokva često naziva caricom mediteranskog voća, ona tehnički spada u kategoriju cveća, a način njenog stvaranja je istovremeno fascinantan i zastrašujuć. Naučnici objašnjavaju kako su smokve izokrenuti cvetovi, a smokvino drvo ne cveta kao drvo jabuke ili breskve. Njeni cvetovi cvetaju unutar kruškolike kapsule, koja kasnije sazreva u voće koje jedemo, a ono nije samo jedna voćka, već njihov skup. Ali to nije jedino po čemu su smokve jedinstvene. Budući da cvetaju iznutra, treba im specijalan proces oprašivanja jer se ne mogu pouzdati na pčele i vetar, a tu nastupaju smokvine ose. Smokva ne može da preživi bez tih osa koje šire njen genetski materijal, a ose pak ne mogu da žive bez smokvi jer tamo odlažu svoju larvu. Ženka ose ulazi u mušku smokvu (usput rečeno, ne jedemo muške smokve). Krila ženke ose i njeni pipci se slome dok ulazi u mali prolaz u smokvu, pa kad jednom uđu, ne mogu da izađu. Muške bebe osa se rađaju bez krila, jer je jedina njihova funkcija da oplode ženke, tehnički njihove sestre i da prokopaju tunel iz smokve. Ženke osa rade sve dalje, donoseći polen. Nakon što osa umre u unutrašnjosti smokve, ona se razgrađuje, a koliko god to tužno zvučalo nužno je u procesu stvaranja ukusne smokve, ali vegani bi nakon tog saznanja trebalo još jednom da razmisle hoće li je i dalje konzumirati.

Sunday, February 9, 2020

Kolač jabuka cimet

Sastojci Potrebno je: 350 g petit buer keksa 1 kg jabuka 350 g šećera 2 kesice pudinga od vanile 1 kesica vanil šećera 5 g cimeta 600 ml vode 200 ml slatke pavlake Priprema 1 Jabuke očičistimo i izrendamo stavimo da se kuva sa 500 ml vodom šećerom i van šećerom par minuta za to vreme u 1 dl vode razmutimo puding i ukuvamo u jabuke kad se zgusne sklonimo sa vatre i umešamo cimet. U tepsiju 20×30 izredjamo keks pa razporedimo polovinu fila. 2 Pa povovo red keksa pa druga polovina fila. 3 Izređamo i treći red keksa i ostavimo par sati da odstoji. Izmutimo slatku pavlaku i premažemo preko kolača. Ukrasimo po želji. Savet: Jednostavno brzo, a jako ukusno. Naročito će se dopasti osobamo koji vole kombinaciju jabuka cimet.

Čokoladni kolač sa višnjama

Sastojci Za koru: 4 jajeta 4 kašike šećera 3 kašike brašna 2 kašike kakaoa Za preliv: 200 g šećera 250 ml vode Za fil: 1 l mleka 8 kašika šećera 3 kesice pudinga od čokolade 125 g maslaca/margarina Za glazuru: 100 g čokolade za kuvanje 3 kašike mleka 1 kašika ulja Ostalo: 250 g višanja (očišćenih) Priprema 1 Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca pa brašno i kakao. Dobro izmešati, usuti u pleh (35x25), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 200 C. Skuvati preliv od šećera i vode. Kad počne da vri, smanjiti temperaturu, posle 3 minuta isključiti i ostaviti još 5 minuta pa skloniti sa ringle da se prohladi. Toplu koru preliti toplim prelivom. Prohladiti pa rasporediti visnje. 2 Puding pomešati sa 200 ml mleka, dobro izmešati, da ne ostanu grudvice. U 800 ml mleka staviti šećer i zagrejati (ali da ne provri). Usuti puding i na umerenoj temperaturi mešati da se zgusne. Skloniti sa ringle, dodati maslac/margarin i izmešati da se otopi i sjedini. Topao fil rasporediti preko višanja. 3 Čokoladu otopiti sa mlekom i uljem i preliti preko toplog fila. Ostaviti da se ohladi i stegne. Iseći kocke i posluziti. Uživajte u ukusu!

BOLJA OD LEKOVA: OVA DIJETA JE SPAS ZA SRCE

Bolesti srca uspešnije se leče mediteranskom ishranom nego lekovima za snižavanje holesterola, tvrde stručnjaci. Istražeivanje je pokazalo da oni čija je ishrana bogata povrćem, orašastim plodovima, ribom i uljem imaju za trećinu manje šanse da prerano umru u poređenju s onima koji jedu velike količine crvenog mesa poput govedine i maslac. – Dosadašnja istraživanja su se fokusirala na populaciju uopšte koja se uglavnom sastoji od zdravih ljudi – rekao je vodeći ekspert za lečenje srca Đovani de Gaetano na globalnoj konferenciji o bolestima srca u Rimu, piše Gardijan. Ali, šta se dešava s onima koji su već imali kardiovakularna oboljenja? Da li je mediteranska dijeta i za njih dobra? Sedmogodišnja studija Studija je tokom sedam godina pratila 1.200 osoba s istorijom srčanih napada, infarkta i zakrečenih arterija. Tokom tog vremena, 208 pacijenata je preminulo, ali što su se više pridržavali mediteranske dijete, smrtnost je bila manja. Na konferenciji je rečeno da su oni koji su jeli uglavnom mediteransku prehranu imali 37 odsto manje šanse da umru tokom trajanja studije nego oni koji se nisu pridržavali režima ishrane koji im je prepisan po polu, godinama, vežbanju i drugim životnim navikama. Ranije se verovalo da su lekovi za snižavanje holesterola poput statina najefikasniji metod za borbu protiv bolest srca, glavnog uzroka smrti u Velikoj Britaniji. Veruje se da statini koji su među najprodavanijim lekovima koji se propisuju na recept smanjuju velike probleme sa srcem za oko 24 odsto. Oni su najpropisivaniji lekovi u Velikoj Britaniji s oko sedam miliona korisnika koji zdravstveno osiguranje koštaju oko 285 miliona funti godišnje. Prema poslednjim podacima iz Britanske fondacije za srce, kardiovaskularne bolesti uzrok su smrti u više od četvrtine (27 odsto) slučajeva u Velikoj Britaniji – oko 155.000 svake godine – u proseku svakoga dana 425 ljudi premine odnosno jedan na svaka tri minuta.

LEK ZA ALCHAJMEROVU BOLEST NIKAD BLIŽI

Naučnici su otkrili antitelo koje skoro u potpunosti deluje na vidljive znakove Alchajmerove bolesti, prenosi Independent. Pacijentima su davane doze antitela, zvanog “adukanumab” (eng. “aducanumab”), tokom godinu dana, i kako se čini, skupljanja na mozgu koja se stvaraju kod pacijenata s Alchajmerovom bolešću, povukla su se kod onih pacijenata koji su dobijali najveće doze leka. Naučnici takođe kažu da se pacijenti pokazali usporavanje slabljenja kognitivnih funkcija. Ukoliko se ovi rezultati potvrde na većim kliničkim ispitivanjima koja su već počela da se sprovode u svetu, to bi, prema naučnicima, bio veoma značajan proboj u naporima za sprečavanje Alchajmerove bolesti. „Ako uporedimo ovu sa drugim studijama koje su objavljene u prošlosti, dejstvo ovog leka je jedinstveno“, rekao je jedan od istraživača, profesor na Univerzitetu u Cirihu, Rodžer Nič. Profesor Erik Rejman sa Univerziteta u Arizoni ipak upozorava: “Iako su ova otkrića ohrabrujuća, ona nisu konačna. Bilo bi mudro sačekati sa procenom koristi koje ovo antitelo ima na kognitivne funkcije sve do objave rezultata većih kliničkih ispitivanja.” Istraživači su takođe otkrili neke nuspojave, kao što je glavobolja. Studija, koju su sproveli naučnici iz farmaceutskih kompanija Biogen i Neurimjun, izazvala je veliko interesovanje kod stručnjaka u toj oblasti.

DA LI SE TUŠIRATE UJUTRU ILI UVEČE? I ŠTA JE BOLJE?

Tuširanje bi trebalo da bude navika koju praktikujemo svakog dana, ali stručnjaci upozoravaju da svakodnevno tuširanje supunom može isušiti kožu, pa se savetuje da tek povremeno koristite gelove za tuširanje, a češće samo običnu vodu. A kada treba da se tuširate? Navike vezane za tuširanje su često i kulturološke.Tako se u Aziji ljudi najčešće tuširaju uveče, dok se SAD obično tušira ujutru. Svako doba dana ima svoje prednosti kada je tuširanje u pitanju. PREDNOSTI TUŠIRANJA UJUTRU Tuširanje ujutro bolje je za ljude sa nečistom kožom, budući da se tokom noći znojimo te se luči sebum, pa on ostaje tokom celog dana na površini kože i može začepiti pore. Jutranji tuš pospešuje cirkulaciju i ubrzava puls, olakšava napetost u mišićima, pa je odličan način da smanjite ukočenost vrata ili bol u leđima. Osim toga, jutarnji tuš će vas razbuditi bolje nego kafa. PREDNOSTI TUŠIRANJA UVEČE Večernji tuš je potvrđeni lek za nesanicu jer deluje umirujuće i signalizira telu da počne sa otpuštanjem melatonina, hormona koji podstiče san. Takođe, tuširanje uveče snižava krvni pritisak i smanjuje stres, pa je odličan način opuštanja nakon napornog radnog dana ili treninga. Još jedna dobra stvar kada je večernje tuširanje u pitanju je to što će vam čaršafi duže ostati čisti. Čak iako sebe smatrate jako čistima, prljavština, sebum i mrtve čelije se nakupljaju na koži.

SIMPTOMI KOJI UKAZUJU NA POREMEĆAJ RADA ŠTITNE ŽLEZDE

Jutarnjim merenjem temperature možete sami proveriti da li vaša štitna žlezda funkcioniše kako treba. Potrebno je temperaturu meriti nekoliko dana zaredom i upisivati podatke. Ukoliko se vaša jutarnja temperatura kreće između 36,5 i 36,8 stepeni, vaša štitna žlezda radi normalno. Ako je vaša temperatura niža od 36,5 stepeni, onda se radi o smanjenoj funkciji štitne žlezde. Simptomi smanjene funkcije ili hipotireoidizma gubitak su energije, umor, gubitak kose, suva koža, glavobolja, hronične infekcije, loša koncentracija… Ako je temperatura viša od 36,8, radi se o ubrzanom radu ili hipertireoidizmu. Simptomi hipertireoidizma su nervoza, gubljenje težine, topla, vlažna koža, ubrzan rad srca. Da bi test bio što tačniji potrebno je ponoviti ga najmanje tri dana zaredom. Ako utvrdite da je temperatura vašeg tela izvan opsega normalnih vrednosti, obratite se lekaru.

ORASI I CRNA ČOKOLADA UMESTO ANTIDEPRESIVA

Naučno je dokazano da ishrana može dobro da utiče na mentalno zdravlje, i da protiv depresije ili anksioznosti ne moraju uvek da se uzimaju lekovi. Razvoj ovih mentalnih bolesti dovodi do neravnoteže i smanjenja mnogih hormona u organizmu kao što su dopamin i serotonin, pa su zato loše raspoloženje i bezvoljnost svakodnevna pojava. Stručnjaci su, međutim, otkrili da promena načina ishrane i češće uzimanje pojedinih namirnica koje sadrže vitamine, minerale, zdrave masti, i antioksidanse može da poboljša mentalno zdravlje, vrati hormone u normalu i tako pomogne u borbi protiv depresije i anksioznosti. INTEGRALNE ŽITARICE Ugljeni hidrati možda ne pomažu prilikom gubitka kilograma, ali kada je u pitanju raspoloženje i te kako su od koristi. Istraživanja su pokazala da dijete koje preporučuju unos dosta voća, povrća i žitarica sprečavaju depresiju, anksioznost i česte promene raspoloženja. Cela zrna žitarica sadrže visok nivo triptofana, aminokiseline koja je neophodna za sintezu serotonina i melatonina, hormona koji su odgovorni za naše raspoloženje. ORASI Orasi su odličan izvor omega 3 masnih kiselina, antioksidanasa i proteina, koje mogu da pomognu u smanjenju simptoma anksioznosti i depresije. Orahe je najbolje konzumirati u sirovom obliku, jer tada sadrže najveću količinu polifenola i magnezijuma koji doprinose tome da se osoba oseća smireno. Stručnjaci, za borbu protiv lošeg raspoloženja savetuju i uzimanje indijskog oraha. Ovaj orašasti plod sadrži gvožđe, vitamin B6, proteine, mnogobrojne aminokiseline, kao i triptofan, koji poboljšava apsorpciju serotonina u mozgu i smanjuje osećaj depresije. BOROVNICE Borovnice sadrže veliki broj antioksidanasa koji doprinose smanjenju osećaja depresije. One su takođe bogate vitaminom C, koji pomaže u snižavanju kortizola, a samim tim smanjuje i anksioznosti. Nedavna studija je pokazala da jedenje borovnica može da pomogne u smanjenju negativnih genetskih i biohemijskih materije koje organizam proizvodi tokom depresije. Redovno konzumiranje borovnica takođe smanjuje suicidne sklonosti kod ljudi koji su preživeli posttraumatski stres. MLEČNI PROIZVODI Mlečni proizvodi i jaja su dobri za smanjivanje depresije i anksioznosti. Posebno se preporučuje konzumiranje grčkog jogurta, jer on ima dovoljno proteina i ugljenih hidrata koji pozitivno utiču na nivo šećera u krvi. Dokazano je da je osećaj anksioznosti povezan sa padom nivoa šećera, pa je zato jogurt pravi izbor u borbi protiv ovog poremećaja. Mlečni proizvodi, takođe, sadrže triptofan koji je prirodni umirujući agens. Zato mnogi psihoterapeuti preporučuju što češće uzimanje, sira, jogurta, sladoleda i ostalih mlečnih proizvoda. CRNA ČOKOLADA Crna čokolada deluje kao prirodni antidepresiv, čineći da se osećamo bolje, jer sadrži tirozin, koji je utiče na povećanje dopamina u organizmu. Dopamin direktno utiče na naše emocionalno blagostanje jer stimuliše centre zadovoljstva u našem mozgu. Poznato je da čokolada olakšava oslobađanje serotonina i opušta krvne sudove u mozgu, a pored toga crna čokolada oslobađa i endorfin, zbog kojeg se osećamo srećno, i smanjuje osećaj stresa i anksioznosti.

TRI NAČINA KOJIMA ĆETE SE NATERATI DA PIJETE VODU

Suvišno je govoriti o važnosti vode za organizam, ali uprkos tome mnogi ne unose dovoljne količine ili vodu menjaju sokovima i drugim napicima. Tu naviku je potrebno promeniti, a mi vam predstavljamo četiri načina koji će vam pomoći da se naterate da pijete vodu. Učinite je privlačnijom Verovatno ste primetili da ste raspoloženiji za odlazak u teretanu ako imate dobru opremu ili ste motivisaniji za rad kada vam je sto uredan. Ova tehnika uspeva i kada je reč o vodi, pa zato izaberite lepu flašu iz koje ćete piti vodu tokom dana. Dodajte prirodne ukuse U vodu možete dodati prirodne ukuse, odnosno komadiće voća ili biljaka. Voda će na taj način biti ukusnija, ali i estetski privlačnija. Možete dodati limun, lubenicu, maline, ali i mentu i majčinu dušicu. Tretirajte je kao predjelo Voda je idealna za kontrolu apetita. Jedite manje porcije, a pre jela popijte čašu vode. Naše telo često zameni glad sa žeđu, tako da se možete osećati sitim ili barem manje gladnim.

NAUČNICI DOKAZALI DA JE ALKOHOL ODLIČAN ZA ZDRAVLJE!

Kako bi dokazali da alkohol nije uvek štetan, ekipa sa portala Jour Tango podelila je neke zanimljive činjenice o povezanosti alkohola i zdravlja. Naravno, to se stvarno ne odnosi na hronično ispijanje alkohola, ali naučnici su došli do podatka da kada je reč o smrtnosti – najveći rizik od prerane smrti imaju osobe koje nikada u životu nisu pile alkohol. Njihova je smrtnost čak i veća od onih koji piju na redovnoj bazi, a najmanja je za one koji popiju tu i tamo, od jedne do tri čašice dnevno. Naučnici naglašavaju da to pravilo važi samo za one koji znaju svoje granice i kojima ispijanje alkohola ne znači i napijanje, već samo čašica za opuštanje. U suprotnom, svakodnevno opijanje vodi nizu zdravstvenih (i društvenih) problema. Studija koju su sproveli istraživači sa Univerziteta u Teksasu, a koju je predvodio psiholog Čarls Holahan, rađena je dugih 20 godina na uzorku ljudi starih između 55 i 65 godina (u trenutku početka rada na studiji). Za istraživanje su, osim navika ispijanja alkohola, uzeti i drugi važni faktori kao što je njihov socioekonomski status, fizičke aktivnosti, njihovo mesto u društvu i slično. U grupi onih koji su u životu pili umereno, njih 41 odsto umrlo je prerano, ali ih je znatno manje od onih koji nikada nisu pili alkohol, a takođe su umrli u godinama koje se smatraju preranim. Njih je 69 odsto umrlo ranije. Naučnici su to objasnili time da oni koji piju umereno u globalu imaju mnogo bogatiji i kvalitetniji društveni život, a koji u znatnoj meri utiče na ljudsko zdravlje – mentalno i emocionalno. S druge strane, otkriveno je da ljudi koji nemaju sklonost da piju, zaista češće pate od depresije, odnosno psiholoških problema. I to nas je dovelo do važnog pitanja: Da li je moguće da su čak i oni koji previše piju predodređeni da budu zdraviji od onih koji nikada ne piju, s obzirom na rašireno mišljenje da je alkohol štetan za zdravlje? U zaključku studije pokušali su da daju pravi odgovor na to pomalo nelogično pitanje i usuglasili su se da uprkos svim negativnim dejstvima koje alkohol ostavlja u organizmu ima i čitav niz pozitivnih dejstava. Naravno – ključ je u umerenosti, ali i u izboru pića. Pivo je na primer puno vitamina i dobrih nutrijenata poput kalijuma, kalcijuma, vlakana i antioksidansa koji mogu da smanje rizik od srčanih bolesti, bolesti bubrega, reumatskog artritisa, čak i raka. Vino je takođe izuzetno zdravo ako se ispija u normalnim količinama. Poznato je da se neke nacije smatraju čak dugovječnijim od drugih baš zbog povećanje potrošnje vina (Francuska) s obzirom da vino ima znatan uticaj na bolji rad srca, bolji protok krvni čime se smanjuje rizik od pojava tromboze, čak pomaže i kod bolje regulacije i porast dobrog holesterola. Prema nekim studijama čak se iznosi i podatak da upravo vino pomaže da se stopa dobrog holesterola poveća za čak 100 odsto, kao i da istovremeno smanjuje stopu lošeg holesterola za oko 40 odsto. Vino je poznato i kao lek za mozak, za bolje pamćenje i bolju koncentraciju s obzirom da utiče na proširivanje krvnih sudova (zato je dobro i za srce), i mozgu omogućuje dotok veće količine kiseonika.

GREŠKE KOJE USPORAVAJU METABOLIZAM

Normalno funkcionisanje metabolizma nije važno samo ako želite da smršate, već je bitno i za opšte zdravlje. Evo koje greške treba da izbegavate, da metabolizam ne bi usporio. Ne pijete kafu Ne kažemo da treba da se „nalivate“ kafom, ali mala doza kofeina može da ubrza metabolizam za 15 odsto i stimuliše nervni sistem, kaže dr Marisa Mur. Doručkujete žitarice Pametno je što doručkujete jer su redovni obroci važni za normalno funkcionisanje metabolizma. Ipak, ako doručkujete žitarice, pametno je da dodate malo proteina jer je organizmu potrebno više energije da svari nego ugljene hidrate, što je dobro za mišićnu masu. Ne jedete posle treninga Vežbanje iscrpljuje mišiće, a hranljive namirnice unete sat vremena nakon treninga će pomoći da se mišići oporave, što je od ključne važnosti za izgradnju mišićne mase. Neredovno spavate Preko nedelje ustajete svako jutro u isto vreme, a onda za vikend date sebi malo oduška? Ako samo jedan dan „iskočite“ iz rutine kada je o spavanju reč, narušićete ritam organizma, čime se usporava metabolizam. Ne pijete dovoljno vode Metabolizam je „zbir“ svih procesa u organizmu – varenja, mišićne kontrakcije, eliminacije „viška“, odnosno telesnog „otpada“… Voda igra važnu ulogu u svim tim procesima, pa ako ne unosite dovoljno ove tečnosti, metabolizam će usporiti.

LEK ZA SVE: 15 RECEPATA OD ŠIPKA KOJI ĆE VAM SAČUVATI ZDRAVLJE

U novije doba je upotreba šipka ponovno dobila na popularnosti jer je ustanovljeno da mesnati deo sadrži mnogo vitamina C. Šipak je, uz zeleni plod oraha, najbogatiji prirodni izvor ovog važnog vitamina. Ustanovljeno je takođe da se u osušenom šipku, a i u proizvodima dobijenim prerađivanjem ovih plodova, može zadržati znatan deo tog inače nestabilnog vitamina. Čaj od šipka koristi se i kod upalnih procesa bubrega, pogotovo za sprečavanje novih oboljenja. Ljudi kod kojih lako dolazi do skupljanja peska i kamenaca u bubrezima ili bešici trebalo bi duže piti čaj od šipka. Čaju od šipka nije potrebno dodavati šećer jer je šipak sam po sebi slatkast. Može da se meša i s drugim biljkama. Zbog kiselkastog ukusa šipkov čaj je prijatno osveženje kod bolesti s temperaturom. Semenke se u narodnoj medicini koriste kod kamenca, bolesti bubrega i bešike, kod reume. Marmelada od šipka je zimi dobar dodatni izvor vitamina C. Zreli šipak bere se u septembru i oktobru, zatim se suši i drobi u sitnije delove. Čaj od šipka nema nikakvih štetnih efekata, pa možete duže da ga pijete. 1. Protiv anemije Pomešajte 2 kašike šipka, 2 kašike bobica crne ribizle i 2,5 dl hladne vode. Usitnjeni suvi šipak i suve bobice ribizle prelijte hladnom vodom, zakuvati i lagano kuvajte 10 minuta. Popijte tri ovako pripremljene šoljice čaja dnevno kod manjka gvožđa u krvi. 2. Grip i prehlada Priprema: 30 g šipka, 20 g cvetova lipe, 20 g cvetova zove, 10 g pelina, 2,5 dl kipuće vode i 1 kašiku čajne mešavine preliti kipućom vodom. Pokriveno ostaviti da odstoji 10 minuta i procediti. Čaj po želji zasladiti medom. Uzimati 2-3 puta dnevno. 3. Domaći pekmez Zreli i na suncu omekšani šipak očistiti od semenki i dlačica (nije nužno). Mesnati deo sameljite i pomešajte s jednakom količinom šećera i vode. Kad voda ispari i šipak omekša, propasirajte ga i ponovno zakuvajte dok se ne zgusne. Možete da dodate po želji i malo limunovog soka ili vitamin C. 4. Mešavina za čišćenje krvi Pomešajte 20 g šipka, 10 g listova breze i 10 g pirevine. Prilikom pripreme čaja kašičicu mešavine prelijte šoljicom kipuće vode, ostavite da pokriveno stoji 15 minuta i procedite. Pijte tri šoljice čaja dnevno. 5. Čaj od ružinih latica Čajnu kašićicu suvih ružinih latica prelijte s 2 dl kipuće vode. Poklopite, ostavite da odstoji 20 minuta, a zatim procedite. Ovaj čaj je vrlo prijatnog, cvetnog ukusa, a koristi se za čišćenje krvi i kao lagani laksativ. Pije se i kod žutice, prekomerne menstruacije i glavobolje. 6. Kamen Čaj od izdrobljenih semenki kuvamo pola sata, a zatim ostavimo da pokriven odstoji još jedan sat. Prijatnog je ukusa jer semenke sadrže vanilin. U narodnoj medicini koristi se kod kamena, bolesti bubrega i bešike i reume. 7. Diuretički čaj Priprema: 50 g šipka, 20 g korena zečjeg trna, 10 g listova breze, 10 g rastavića, 2,5 dl kipuće vode i 1 kašiku čajne mešavine preliti kipućom vodom. Pokriveno ostaviti da odstoji 10-15 minuta i procediti. Čaj uzimati 2-3 puta dnevno. 8. Protiv reume Pomešajte po 30 g cveta ruže, lipe i zove i 10 g cveta boražina. Dve velike kašike mešavine prelijte litrom kipuće vode, poklopite i ostavite da tako odstoji 20 minuta. Procedite čaj, popijte ga toplog i po želji zasladite medom. Ovaj čaj takođe pomaže u lečenju prehlade jer podstiče znojenje. 9. Laksativ Prelijte 1-2 žlice šipka i 1/4 limuna s korom s 2,5 dl hladne vode. Zakuhajte i lagano kuhajte 5 minuta. Pokriveno ostavite da odstoji 5-10 minuta i procijedite. Topli ili hladni čaj pijte 2-3 puta na dan, prije jela. 10. Mirisni čaj Potrebno vam je 12 g šipka, 12 g meda, 2 g cimeta, 2-3 gorka badema, 5 dl vode i 3 dl mleka. Dobro oprane i osušene izdrobljene plodove i semenke šipka potopite oko 6 sati da se izduže, pa ih u toj vodi kuvajte 45 minuta. Procedite, a kad se ohladi, čaju dodajte med, cimet, gorke bademe i mleko i ostavite da još jedanput provri. Piju se 1-2 šoljice čaja dnevno. 11. Imunitet Pomešajte 10 g šipka, 20 g kamilice, 20 g zove, 10 g matičnjaka, 10 g lista borovnice, 10 g koprive, 10 g hajdučke trave, 5 g nevena i 5 g hibiskusa. Kašičicu mešavine prelijte šoljicom vruće vode, ostavite da odstoji 10 minuta i procedite. 12. Ružino sirće Prelijte 125 g svežih latica ruže litrom belog vinskog sirćeta i ostavite da odleži devet dana. Upotrebljavajte za obloge i umivanje kod lošeg tena. Pogotovo je efikasan za ublažavanje svraba, pri ispiranju upaljenih desni i uklanjanju staračkih pega. 13. Vino od šipka Za pripremu vina od šipka potrebno je 3 kg ploda, 4 l prekuvane vode i 2 kg šećera. Plodovi šipka se operu, očiste od peteljki, po dužini iseku i stave u posudu sa širokim otvorom. Iz vode i šećera pripremi se šećerni rastvor. Čim se izbistri, nalije se na plodove. Posuda se zatvori čepom za vrenje ili lanenom krpom i sadržaj se prepusti vrenju na toplom mestu. Nakon potpunog vrenja tako dobijeno vino se procedi i napuni u boce i čuva dobro začepljeno, najbolje u hladnom podrumu. 14. Liker od šipka Potrebno vam je 250 g šipka, 250 g šećera i litra lozovače s 45 odsto alkohola. Šipak usitnite i stavite u teglu od 1,5 litara. Prelijte lozovačom, dodajte šećer pa ostavite da odstoji deset dana na toplom mestu. Povremeno promućkajte. Procedite i ulijte u boce. Uzimajte oko 0,4 dl na dan, za jačanje imuniteta. 15. Medeni liker U 5 dl kipuće vode otopite 300 g meda, dodajte 50 g ružinih latica i poklopite. Nakon deset minuta procedite, dodajte litar rakije i promešajte. Kad se tečnost sasvim ohladi, ulijte u boce i začepite čepom od plute. Liker se čuva mesec dana na hladnom i suvom mestu, pa tek nakon toga može da se posluži.

JAJA ODLIČAN IZVOR PROTEINA I VITAMINA

Svi nutricionisti se slažu: jaje je jedna od najdragocenijih namirnica i trebalo bi da redovno bude zastupljeno u ishrani. Evo zašto: 1. Sadrži visokokvalitetne proteine koji su izuzetno važni, naročito u fazi rasta. Proteine iz jaja organizam mnogo lakše apsorbuje i bolje koristi nego one sadržane u mleku i mesu. 2. Žumance je bogato takozvanim dobrim, nezasićenim masnim kiselinama. Ipak, treba napomenuti da jaja sadrže i manju količinu „štetnih“, zasićenih kiselina, zbog čega se ne preporučuju osobama koje pate od povišenog holesterola. 3. Jedno jaje od 60 g sadrži 135 mg vitamina A, što znači da je dovoljno pojesti dva jajeta da vi se zadovoljile dnevne potrebe za ovim važnim elementom koji povećava otpornost organizma i blagotvorno deluje na vid i kožu. 4. Sadrži mineralne soli (gvožđe, kalcijum, fosfor i magnezijum) neophodne za normalno funkcionisanje organizma.

Saturday, February 8, 2020

SMESA KOJA ĆE VAM OTKLONITI ZUBOBOLJU

Bolovi u zubima su nesnosni. Oni koji se sa njima često susreću, znaju o čemu govorimo. Tada je najbolje da odmah posetite svog stomatologa, ali šta ako vas zubobolja probudi usred noći?Nije rešenje da samo ležite i čekate da bol prođe sam od sebe jer se može dogoditi da te noći uopšte i ne uspete da sklopite oči. Zbog toga bi trebalo da znate koji je alternativni način da bol u zubu prestane, barem do ujutru. Najbolje je problem rešiti prirodnim putem, bez lekova. Sve što vam je potrebno je: – jedna kafena kašičica karanfilića – jedna kafena kašičica kokosovog ulja Priprema: Dobro promešajte oba sastojka dok ne dobijete ujednačenu smesu. Pomoću štapića za uši (ili kako vam je najzgodnije) potrebnu količinu stvaite na zub ili upaljene desni. Posle samo nekoliko minuta osetićete kako bol popušta. Karanfilić sadrži veoma snažan analgetik eugenol, a kokosovo ulje ima antibakterijsko dejstvo. Kada napravite smesu, preručite je u teglicu, pa je držite u frižideru. Napomena: Imajte na umu da ovo nije lek za upaljene i kvarne zube. Pomoću ovo smese uspećete da umanjite bol dok ne stignete do stomatologa!

KOLIKO JE STVARNO LOŠE JESTI NEOPRANO VOĆE?

Kasnite i u žurbi napuštate kuću, a da niste doručkovali. Usput uzimate jabuku koja će ublažiti glad. Međutim, zaboravili ste jednu stvar, niste je oprali. A dobro, brzo ćete je obrisati o odeću pre nego što je zagrizete i sve će biti u redu. Izgleda tako sjajna i čista, koliko onda prljavštine može biti na njoj? Ali ipak ste svesni da baš nije tako jer je na njoj barem ceo niz ostataka pesticida kojima se tretira voće i koje vas truje. Najgora stvar koja se teoretski može dogoditi je da možete da pokupite neki patogeni mikroorganizam i umrete, kaže Sandria Godvin sa Tenesi Univerziteta Neko kompromitovanog imunološkog sistema može dobiti bolest koja se prenosi hranom samo konzumacijom jedne jabuke dok drugi ljudi mogu da pojedu stotine, a da im ne bude ništa. Devet miliona ljudi se razboli zbog kontaminirane hrane Jabuke od stabla do naše kuće dugo putuju, a tim putem mogu doći u kontakt sa dosta patogenih i potencijalno opasnih mikroorganizama. Više od 9 miliona ljudi svake godine se razboli zbog konzumiranja kontaminirane hrane, od toga je 46 odsto trovanja od voća i povrća. Patogeni na koje treba paziti su ešerihija koli, salmonela, listerija i norovirus koji mogu da izazovu bolesti od dijareje, povišenja temperature do prestanka rada bubrega i infekcija urinarnog trakta. Nije to jedini problem. Jabuke koje padnu na zemlju tokom branja mogu doći u kontakt sa fekalijama životinja. Osim toga, jabuke su druge na listi proizvoda na kojima ostaju tragovi pesticida. Fioka za povrće najprljaviji deo frižidera Studije sa Tenesi Univerziteta utvrdile su da je fioka za povrće najprljaviji deo frižidera u kojem je nebrojeni broj bakterija. Nisu ni organske jabuke imune, njihova manje ispolirana i neravna površina je još veći problem jer na njoj ima više udubljenja i rupica za insekte pa bakterije sa površine ulaze unutra. Dobra je vest da ipak nije poznato da se neko razboleo zbog bakterija na jabuci. Jabuke nisu zeleno lisnato povrće koje izaziva najviše bolesti uzrokovanih hranom. I studije pokazuju da brisanje papirnim ubrusom i čistom odećom, može ukloniti veliki deo bakterija. Pranje je najbolji i najsigurniji način uklanjanja bakterija i pesticida. Ispravno pranje jabuke znači trljanje dlanovima obe ruke pod tekućom vodom.

OVI POSLOVI NAJVIŠE UGROŽAVAJU ZDRAVLJE

Nedavno je sprovedeno istraživanje koje pokazuje da određene vrste poslova mogu ozbiljno da naškode ljudskom zdravlju. Istraživanjem je obuhvaćeno oko 1.600 Amerikanaca koji su procenjivali kakav uticaj odabrana karijera ima na njihovo zdravlje, piše Huffington Post. Samo 16 odsto ispitanika je reklo da njihova karijera negativno utiče na zdravlje, i da je ovaj procenat mnogo veći za određene delatnosti. Prema tim podacima, najštetnijim karijerama izloženi su: radnici u maloprodaji – 26 odsto, građevina i spoljašnji radovi – 23 odsto, radnici u proizvodnji – 21 odsto, medicinski radnici – 19 odsto. Najveće poteškoće u radu su imale osobe koje su brinule o hemikalijama i zagađenjima, kao i nečistom vazduhu i povredama na radu. Među radnicima koji su većinu svog vremena provodili sedeći, 24 odsto njih je izrazilo zabrinutost u vezi sa zdravstvenim posledicama koje mogu nastati zbog toga. Stručnjaci preporučuju olakšavanje stresnih okolnosti na poslu uzimanjem odmora i pauza. Oni naglašavaju da radnici na minimalcu nemaju uvek plaćene odmore i nisu u mogućnosti da uzimaju česte pauze, te im preporučuju zdravu ishranu i vežbanje kao način za olakšavanje stresa.

LEČENJE SA INTERNETA RIZIK PO ZDRAVLJE!

----------------- Sve više građana posećuje virtuelne ordinacije, lekari upozoravaju da to može ostaviti veoma ozbiljne posledice. Uz savete „onlajn lekara“ postavljaju dijagnoze i uzimaju terapiju. DIJETA protiv protiv gljivičnih infekcija trenutno je najtraženiji „recept“ koji se prepisuje na Internetu. Umesto da odu kod lekara, sve je više građana koji u „virtuelnim ordinacijama“ traže dijagnozu bolesti za simptome koje imaju – glavobolja, osip po koži, temperatura, bolovi u stomaku, oticanje nogu… Tako posle „onlajn pregleda“ rade raznorazne analize u privatnim laboratorijama, snimanja, kupuju preparate za mršavljenje, za lečenje kandide, prevenciju karcinoma… Lekari opšte medicine, kojima se obraćaju kad nastanu komplikacije, upozoravaju da lečenje uz savete sa interneta može biti veoma opasno i ugroziti zdravlje. Doktorka Nevenka Dimitrijević, pi-ar Sekcije opšte medicine Srpskog lekarskog društva, ističe da većina građana koji traže lekarske savete preko Interneta nema zdravstveni karton, niti svog izabranog lekara. Oni, uglavnom, misle da im doktor nije ni potreban i da je dovoljno da „izguglaju“ simptome koje imaju i dobiju savet od nekog „virtulenog stručnjaka“ ili razmene iskustva sa nekim ko je imao istu anamnezu. – Građani moraju znati da ono što nalaze na internetu nisu saveti lekara, niti potvrđene medicinske činjenice i da lečenje po njihovim savetima može biti izuzetno opasno – kaže dr Dimitrijević. – Nabavljaju razne preparate za mršavljenje, za poboljšanje estetskog izgleda, naručuju razna lekovita sredstva za prevenciju karcinoma… Nedavno sam imala dve pacijentkinje koje su u ordinaciju došle u stanju potpune iscrpljenosti, jer danima bukvalno ništa nisu jele. Jedna od njih je plakala i rekla mi da više ne može da izdrži bez hrane. Na internetu su pročitale da tako mogu da izleče infekciju koju su imale. Naša sagovornica upozorava da se tako iscrpljujućim dijetama ugrozi imuni sistem organizma i da telo postane toliko oslabljeno da i najbanalnija prehlada može da napravi ozbiljne probleme. Zbog višednevnog gladovanja, teško je izbeći razne viruse, infekcije koje se prosto lepe na organizam. – Na takve pacijente treba potrošiti mnogo vremena i veoma je teško uspostaviti saradnju sa njima – ističe dr Dimitrijević. – Došla mi je pacijentkinja i tražila uput za magnetnu rezonancu. Pitala sam je zašto. Kaže da je uradila analize krvi kod privatnika, pošto je pročitala na internetu da je to potrebno zbog simptoma koje ima. Odnela je rezulutate kardiologu, rekao je da je sve u redu. Opet je konsultovala „Gugl“ i smatra da treba da uradi magnetnu rezonancu. Ili slučaj kada dođu i traže uput za neurologa. Teško ih je razuveriti i objasniti im da ne boluju od teških bolesti, već da simptom poput glavobolje može da bude posledica brojnih drugih poremećaja. Doktorka Dimitrijević upozorava na opasnost upotrebe antibiotika na svoju ruku, po savetima sa raznih foruma. Iako je izdavanje moguće samo uz lekarski recept, mogu se naći apoteke u kojima se nabavljaju bez preporuke lekara. Kako naglašava naša sagovornica, ne mora da znači da će, ako je nekome pomogao odrđeni antibiotik, pomoći i drugima. Zbog neadekvatne upotrebe dolazi do poremaćaja crevne flore i razmnožavanja bakterija koje mogu doći do bilo kog dela organizma i izazvati infekciju. – Čim primete simptome koji im smetaju i odvlače pažnju više od nedelju dana, svi građani bi trebalo da zaborave na internet i lečenje biljnim preparatima i obrate se lekaru – poručuje dr Dimitrijević. REJTING * JEDNA od anketa koja je rađena o lečenju preko interneta pokazuje da svaki sedmi Evropljanin traži dijagnozu za svoje zdravstvene probleme „na mreži“, a ta brojka se poslednjih deset godina udvostručila zbog povećanja broja onlajn korisnika. * KADA korisnici posećuju određene sajtove kako bi se informisali o svom zdravstvenom stanju, podižu im i rejting. Zbog dobre posećenosti te lokacije sa informacijama o bolestima, pojavljuju se na vrhu liste pretraživanja i imaju sve više posetilaca. * POJEDINE farmaceutske komapnije plaćaju ljude da se registruju na forumima i hvale određeni lek kako bi poboljšali prodaju. POSTAJU HIPOHONDRI ISTRAŽIVANjE koje je svojevremeno uradio „Majkrosoft“ pokazuje da se posle „onlajn dijagnoze“ ljudi osećaju zaista bolesno. Rezultati govore da se stepen umišljenosti da boluju od neke bolesti povećava sa vremenom provedenim na pretraživaču. Kako prelistavaju stranice, radoznalost prelazi u uznemirenost i strah, a taj fenomen se naziva – kiberhondrija. Ovaj termin nastao je još 2000. godine, a odnosi se na osobu koja boluje od svih bolesti čiji se simptomi nalaze na internetu. U strahu od simptoma koje imaju, građani misle da će lakše prihvatiti dijagnozu ako se sami informišu. Međutim, ako, recimo, ukucaju „bolovi u grlu“ pojavljuje se desetak različitih dijagnoza, od upale grla do najtežih bolesti, što stvara totalnu konfuziju u glavi „pacijenta“.

NA KOJOJ STRANI TELA JE ZDRAVIJE SPAVATI?

Jeste li znali da pozicija u kojoj spavate utiče na vaše opšte zdravlje? Poslednja istraživanja pokazala su da spavanje na levoj strani može doprineti zdravlju mnogih organa. Portal HealthDigezt objavio je listu nekoliko mogućih koristi spavanja na levoj strani. Poboljšava funkcionisanje limfnog sistema Limfni sistem ima ključnu ulogu u odstranjivanju „otpada“ i toksina iz našeg sistema. Stručnjaci kažu da je najveći deo limfnog sistema smešten na našoj levoj strani tela i zato spavanje na toj strani može pomoći telu da efektivnije procesuira otpad. S obzirom da limfni sistem transportuje masti, proteine i druge važne supstance do vaših tkiva, ležanje na levoj strani omogućava vašim ćelijama da brže dobiju ove supstance. Omogućava slezini da bolje odradi svoj posao Slezina je najveći organ u limfnom sistemu i takođe se nalazi u levom delu tela i kada spavate na toj strani ona radi bolje. Glavni razlog za to je gravitacija – pospešuje protok krvi kroz slezinu i omogućava joj da brže filtrira nečistoće. Pospešuje eliminaciju „smeća“ Prostor između tankog i debelog creva takođe je na levoj strani. Gravitacijske sile olakšavaju „otpadu“ da pređe iz tankog u debelo crevo. Može smanjiti noćnu gorušicu Ukoliko patite od stalne gorušice dobro je spavati na levoj strani da ulovite barem malo sna. U toj će poziciji vaš želudac biti smešten između sfinktera koji ga spaja s jednjakom. Spavanje na levoj strani onemogućava da se sadržaj želuca vraća u jednjak. Spašava vašu jetru od preopterećenja S obzirom da je jetra na desnoj strani tela ležanje na toj strani može napraviti pritisak na ovaj organ. Leva pozicija pak neće dopustiti toksinima i drugim štetnim supstancama da preopterete jetru. Dobro je za srce Leva strana srca prima krv iz pluća i pumpa ga u vaše telo. Zato spavanje na levoj strani može pomoći srcu da kvalitetnije i jednostavnije uradi svoj posao. Kada spavate na levoj strani gravitacija poboljšava funkciju vašeg krvotoka.

7 NAČINA SAMOPOMOĆI BEZ LEKOVA

Ljudski organizam je veoma tajanstven, ponekad i čudan sistem. Problem može nastati bukvalno iz vedra neba, i na taj način može i da se reši, a neki trikovi kontrole nad organizmom, jednostavno, zapanjuju. Vruć čaj naravno da će biti od koristi, kao i ispiranje slanom vodom. Ali, postoji još jedan malopoznati način da se oslobodite nelagodnosti u grlu – potrebno je samo da počešete uho! Otolaringolozi tvrde da češkanje uha stimuliše završetke ušne školjke, stvarajući spazam mišića u grlu. Smiriti živce Ako osećate da su vaši nervi na ivici, treba pothitno da se smirite, jednostavno umijte se hladnom vodom. Ona će vas naterati da na kratko vreme zadržite dah, i ohladiće nervne receptore. Telo počinje unositi kiseonik, i vaš nervni sistem se smiruje. Približno isti efekat ima i čaša hladne vode. Strah od injekcije Nekim ljudima je teško prikupiti hrabrost kada treba da dobiju injekciju. Sledeći put, pre nego što vam medicinska sestra da injekciju, malo se nakašljite – ovo će pomoći odvlačenju pažnje od bolne procedure. Ipak, onoga ko vam daje injekciju, upozorite o svojoj manipulaciji. Zapušen nos Uprite u nepce jezik, a prstima pritisnite deo iznad obrva. Nakon dvadesetak sekundi osećaćete se mnogo bolje. Sprečiti ožiljke od opekotina. Ako ste se opekli, nemojte žuriti za kesicom leda – jednostavno lagano pritisnite jagodicama prstiju na opečeno mesto. Na taj način, temperatura tog dela tela vratiće se normalnoj telesnoj temperaturi sporije, a samim tim, na prirodan način. Zubobolja Ovaj trik će biti koristan za sve koji imaju osetljive zube. Ako osećate rastuću zubobolju, stavite kesicu sa ledom na dlan, a zatim je premestite na uvalu između palca i kažiprsta. Tamo prolaze nervni završeci kako ruku, tako i lica. Oni šalju mozgu odgovarajući signal, i bol se stišava. Nervoza Poznata situacija: morate ići na neki poslovni ili privatni sastanak, oblačite se, spremate se, ali sve što osećate je neki čudan osećaj nervoze u stomaku i blago lupanje srca. Zvuči čudno, ali da biste se smirili i vratili u normalu – pokušajte duvati na svoj palac. Jer je baš on odgovoran za takozvani živac lutalac – vagus nerv, koji je bukvalno veza izmedu tela i uma, odgovoran za naše “osećaje u stomaku”.

NEKADA SU MOŽDA BILE ZDRAVE, ALI VIŠE NE! SEDAM NAJKANCEROGENIJIH NAMIRNICA DANAŠNJICE

Istraživači su izdvojili sedam ultrakancerogenih namirnica koje bi trebalo izbegavati: Mesne prerađevine Meso pripremljeno dimljenjem, stvrdnjavanjem, soljenjem ili meso koje sadrži hemijske konzervanse povezuje se sa povećanim rizikom od raka debelog creva. Većina tih vrsta mesa proizvodi se sa kancerogenim sastojkom poznatim kao natrijum nitrit, koji se koristi da bi meso dobilo jarko crvenu boju, kako bi izgledalo sveže. Studija koju je 2005. godine sproveo Havajski univerzitet pokazuje da prerađeno meso povećava rizik od raka gušterače i do 67% posto. Viršle se prave od delova životinjskih organa, tkiva, komadića kostiju i hrskavice i drugih neukusnih delova. Životinje od kojih se ovaj proizvod pravi su, uglavnom hranjene žitom pomešanim sa hormonima, antibioticima, pesticidima i fekalnim materijama. Ove prerađevine uključuju: slaninu, kobasice, viršle, šunku, parizere, salame, ali i sve vrste crvenog mesa koje se koristi u zamrznutim vrstama obroka. Gazirana pića Sadrže ogromnu količinu kalorija, šećera i veštačkih sastojaka koji nemaju hranjivu vrednost. Jedno gazirano piće sadrži oko 70 grama šećera. Prema istraživanjima, najpopularnija dijetalna i “regularna” gazirana pića imaju isti uticaj na zube kao i akumulatorska kiselina, što dovodi do povećanja osetljivosti zuba i pojave karijesa uprkos dobroj oralnoj higijeni. Istraživanje koje je sproveo Univerzitet iz Minesote pokazuje da osobe koje popiju minimalno dva gazirana pića nedeljno, skoro udvostručuju rizik od raka gušterače. Gazirana pića tamne boje sadrže hemikaliju poznatu pod nazivom 4-metilimidazol, nusprodukt hemijske prerade, koji se koristi kako bi se stvorila veštačka boja. Istraživanja povezuju 4-MEI s rakom. Čips Pun je trans-masti odnosno hidrogenizirane biljne masti, ugljenih hidrata, natrijuma, pojačivača ukusa, boja i konzervansa. Sve navedeno može da uzrokuje začepljenje arterija. Visoka temperatura na kojoj se čips proizvodi obično uzrokuje stvaranje kancerogenih materija, kao što je akrilamid koja se takođe nalazi i u cigaretama. Prema profesoru Deili Haris, akrilamid izaziva nekoliko stotina hiljada slučajeva raka godišnje. Čak i čips sa smanjenim sadržajem trans-masti može sadržavati akrilamid. Kokice za mikrotalasnu Hemikalije koje se nalaze u unutrašnjem omotaču vrećice, uključujući perfluorooktansku kiselinu, deo su klase spojeva koja se mogu povezati s neplodnošću kod ljudi. Tokom istraživanja, ustanovljeno je da hemikalije uzrokuju pojavu raka jetre, testisa i gušterače. Prilikom spremanja u mikrotalasnoj, hemikalije isparavaju i povlače se u unutrašnjost kokica. Većina proizvođača je obećala da će izbaciti ovu kiselinu do 2015. godine. Uzgojeni losos On ne samo da sadrži znatno manje količine vitamina D u poređenju sa “divljim” lososom, već sadrži i ogromnu količinu štetnih materija, kao što su polihlorovani bifenili, kancerogene hemikalije i razni pesticidi, od kojih je najčešći dihlor-difenil-trikloretan. Ovakav losos se može konzumirati jednom u pet meseci, bez straha da će se povećati rizik od raka. Ribe iz uzgoja se obično leče visokom dozom antibiotika. Jabuke i druge vrste “prljavog” voća Prema istraživanju američke radne grupe za životnu sredinu, namirnice koje u proseku sadrže najviše pesticida su jabuke. Sadržaj pesticida u više od 700 testiranih uzoraka iznosi 98% posto. Ostale visoko kontaminirane namirnice uključuju grožđe, jagode, krompir i pomorandže. Od testiranih uzoraka, više od 90% posto sadrži tragove pesticida. Pored toga što su otrovni za ljude, pesticidi mogu povećati rizik od nekih vrsta raka, a pojedina istraživanja pokazuju da izloženost majki može povećati rizik od smanjenja koeficijenta inteligencije i hiperkinetičkog poremećaja kod dece. Pokušajte da kupujete organsko voće i povrće i uvek ga dobro operite pre jela. Paradajz iz konzerve Unutrašnjost ambalaže većine konzerviranih namirnica sadrži bisfenol-A, hemikaliju koja se ponaša kao estrogen i koja remeti hormonalnu aktivnost organizma. Istraživanja povezuju ovu hemikaliju sa srčanim oboljenjima, oštećenjima creva, neplodnošću i drugim reproduktivnim problemima. Prema američkom Centru za kontrolu i prevenciju bolesti, izloženost bisfenolu A je vrlo raširena u celom svetu. Paradajz u konzervi je posebno opasan, jer se zbog njegove visoke kiselosti neprijateljska hemikalija zadržava unutra. Litar konzerviranog paradajza obično sadrži oko 50 mcg bisfenola A, a to je dovoljno visok nivo koji može da utiče na ljude, posebno na decu.