loading...
Sastojci
Za testo:
700 g brašna
10 g soli
10 g šećera
7 g suvog kvasca
200 ml mleka
50 ml ulja
75 g margarina
180 g jogurta
1 kašika alkoholnog sirćeta
2 kesice vanilin šećera
Za nadev:
po potrebi nutela
Za premazivanje:
po potrebi mleko
1 jaje
Priprema
1
Priprema testa: Brašno usuti u dublju posudu, dodati so, šećer, vanilin šećer, suvi kvasac i izmešati. U šerpu usuti ulje, dodati iseckan margarin i staviti na vatru. Mešati dok se margarin ne otopi. Skloniti šerpu sa ringle, dodati hladno mleko, jogurt, sirće i izmešati. Smesu preručiti iz šerpe u dublju posudu. Postepeno dodavati brašno i zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 45 minuta.
2
Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini...
3
...te oklagijom razviti u veliki krug.
4
Iseći na trougliće i na svaki trouglić staviti po 1 kašičicu nutele.
5
Uviti kiflice i poređati ih u pleh obložen pek-papirom. Premazati ih mlekom i ostaviti da odstoje 30 minuta.
6
Zatim ih premazati umućenim jajetom.
7
Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta. Gotove kiflice izvaditi iz rerne, prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti ih da se prohlade.
8
Prohlađene kiflice servirati i poslužiti.
Savet:
Po želji, prohlađene kiflice možete posuti šećerom u prahu. Umesto nutele možete koristiti eurokrem, džem-po sopstvenom izboru. Svakako dobijate veoma mekane i ukusne kiflice. Prijatno!
loading...
No comments:
Post a Comment