Svastara

Saturday, February 8, 2020

NIJE METABOLIZAM: ZAŠTO SE NAKON TRIDESETE BRŽE GOJIMO

Sa godinama naš metabolizam postaje sporiji, a telo je sklonije bržem gojenju. Međutim, usporavanje metabolizma u srednjim godinama nije glavni razlog bržeg dobijanja na težini. Odgovor se krije u neaktivnosti. Što smo stariji, sve smo manje aktivni. Naime, bazalni metabolizam je stopa po kojoj organizam sagoreva kalorije kada sedimo ili ležimo i on je određen kombinacijom visine, pola i gena koje nasleđujemo od roditelja i kao takav ne može da se promeni mnogo. Ono što ljudi često nazivaju metabolizmom su zapravo tri različite faze sagorevanja kalorija u koje ulazi naše telo u zavisnosti od toga šta radimo. Kada jedemo sagorevamo mali broj kalorija (jedva 10 odsto od ukupno sagorelih u toku dana) i to je zapravo prva faza. U uvodu u ADAM medicinsku enciklopediju Nacionalnog instituta zdravlja piše: “Zeleni čaj i ljute paprike vam neće pomoći da skinete višak kilograma. Neke namirnice će možda uspeti da izazovu mali podsticaj u vašem metabolizmu, ali nedovoljan da bi uticao na vašu težinu.“ Najvažnija aktivnost koja će pomoći u sagorevanju kalorija je – sama aktivnost, koja predstavlja drugu fazu. Bilo da se radi o penjanju uz stepenice, ustajanju sa stolice da bismo uzeli kafu ili času joge, bitno je da se na taj način troši energija. Mnogi misle da u ovu kategoriju spadaju i trening snage i dizanje tegova, ali to neće u znatnoj meri uticati na metabolizam, s obzirom na to mišići utiču na stopu bazalniog metabolizma samo od 20 do 25 odsto. Na sajtu Nacionalnog instituta zdravlja piše da, osim što smo sa godinama sve manje aktivni, sve manje vodimo računa o ishrani i količini hrane koju unosimo. Što smo stariji, osećaj sitosti i kontrola apetita su slabiji, tako da će manje porcije obroka biti efektivnije od punog tanjira. “Što više bilo koje aktivnosti i manje porcije hrane će sprečiti brzu gojaznost sa godinama“, piše sajt.

LEČENJE RAKIJOM KOMOVICOM: PRVA POMOĆ KOD OVIH PET BOLESTI!

Za bol u grlu, želucu, protiv gripa i prehlade, kažu da nema boljeg prirodnog leka od rakije. U našem narodukomovica je i te kako cenjena kao melem za mnoge bolesti. Ova rakija se dobija destilacijom prevrele grožđane komine vinove loze, odnosno od ostatka isceđenog grožđa. Obično se flše čuvaju u podrumima. Komovica ima više lekovitih primena, a u nastavku ćemo navesti samo neke od njih. Kao lek za hemoroide Kao jedna od efikasnijih metoda lečenja hemoroida u narodnoj medicini pominje se ispiranje komovicom. Naime, svakog dana najmanje dva puta, i to naročito nakon velike nuzde, dobro isprati obolelo mesto komovom rakijom nanetom na parče vate. Proces lečenja može trajati duže vreme, i neophodna je upornost. Obično potrebno litar rakije za potpuno isceljenje. Protiv bolova u grlu i visoke temperature Obloga od komove rakije deluje protivupalno na zažareno grlo. Možete uzeti pelenu ili krpu, saviti u rolnu i malo nakapati komovicom, lagano vezati oko vrata i držati dok se obloga ne osuši. Ovo metod se primenjuje i kod dece. Za metabolizam Pijenjem manjih količina rakije ubrzava se cirkulacija krvi u organizmu, pa tako povoljno delujemo na metabolizam. Za lečenje reumatizma Komovica se tradicionalno koristi za pravljenje obloga za reumatična mesta. Uzeti po 4 kašike lista belog jasena, osušenih stabljika piskavice i korena rena, izručiti u litar komovice i držati 20 dana na toplom uz češće mućkanje. Procediti i najviše 10 minuta masirati bolna mesta tri puta dnevno toliko dugo dok koža ne upije. Bolesna mesta obrisati mlakom vodom i maslinovim uljem zatim premazati. Postupak ponavljati dok bolest ne prođe.

RAK RASTE U VAŠEM TELU: 10 SIMPTOMA KOJE SVI ZANEMARUJU

Znakovi raka često budu neotkriveni na vreme jer mogu biti vrlo mali, a ljudi ih primete kad postane prekasno. Dakle, znati kako da prepoznate znakove raka je od najveće važnosti kada je u pitanju sprečavanje i odgovarajuće lečenje. Uzmite u obzir sledeće rane znakove raka: Svrab kože Telo tretira rak kao strane bakterije i imunološki sastav se bori uz pomoć belih krvnih zrnaca. To dovodi do povećanja protoka krvi u područjima gde ćelije raka napreduju, što uzrokuje svrab kože, crvenilo, stezanje i promenu boje. Promene u mokrenju Bilo kakva promena u mokrenju, kao što su prisutnost pene, krvi, promena mirisa i boja može ukazivati na rak i zahteva pomoć lekara. Promene u glasu Rak grkljana može uticati na visinu i ton vašeg glasa. Stoga, ako primetite bilo kakve promene u svom glasu, to može biti znak da tumor raste u vašem telu. Rane koje ne zarastaju U slučaju da vašoj rani treba puno vremena da se izleči, to može biti znak raka. Objašnjenje za to je da se rak uzima kao prioritet od strane imunološkog sastava i odbrana se fokusira na rak, a ne na ranu. Kašalj Mnoge vrste raka mogu uzrokovati uporni kašalj, kao što je rak grla, pluća, pa čak i želuca. Proverite što je pre. Krvarenje Ako imate neobjašnjivo krvarenje koje se ne pripisuje menstrualnom ciklusu, proverite o čemu se radi. Svako krvarenje iz materice, bradavice ili drugih organa zahteva lekarski savet. Kvrge u ustima ili na jeziku Kvrge bele boje na desnima, grlu ili unutar usta mogu biti znak raka. Posavetujte se s doktorom. Kvrgica ispod kože Proverite imate li kvrge tako što ćete rukama prelaziti po telu. Ispipajte delove tela kao što su grudi, pazuh, trbuh, koža, grlo i testisi. To je vrlo važno jer omogućuje otkrivanje bilo kakve promene pre nego što se razvije u veće tumore. Promene u stolici Bilo koja vrsta promene koja traje više od dva dana, kao što je krv u stolici, može biti znak raka debelog creva. Obratite pažnju na znakove kao što su zatvor, proliv, tamnije boje stolice, sluz, bol, ili svetlije boje stolice. Gubitak apetita ili problemi s gutanjem Sve što inhibira funkciju probavnog procesa je pitanje od važnosti jer utiče na telesnu sposobnost da se prehrani iz hrane koju konzumiramo.

Friday, February 7, 2020

Čajni kolutići

Sastojci Potrebno je: 250 g putera 130 g šećera 1 jaje 1 kašičica soka od limuna 1/2 kašičice ekstrakta vanile 300 g mekog brašna 1/2 kašičice soda-bikarbone 1/4 kašičice soli 60 g kukuruznog skroba - gustina, čvrstina 40 g mleka u prahu Priprema 1 Od navedenih mera dobićemo 60 kolutića prečnika 4-5 cm. S obzirom da je puter mnogima skupa investicija, kombinovati ga s margarinom u odnosu 1:1, ali nikako puter ne izostavljati. Izvaditi puter iz frižidera 30 minuta ranije, da bi omekšao na sobnoj temperaturi. Na pleh od šporeta postaviti pek-papir. U činiji mikserom razmutiti omekšao puter. Dodati šećer i mutiti sve dok smesa ne postane vazdušasta i kremasta. Tokom mućenja špatulom skidati smesu sa zidova činije i vraćati je u sredinu. Razbiti jaje u maloj činijici, pa ga dodati smesi od putera i šećera. Mutiti mikserom nekoliko minuta. Dodati sok od limuna i ekstrakt vanile i još malo mutiti. Izmeriti i prosejati brašno. Izmeriti gustin i mleko u prahu. Staviti sve suve sastojke: brašno, gustin, mleko u prahu, so i soda-bikarbonu u drugu činiju i dobro izmešati. Dodavati po malo mešavinu suvih sastojaka u smesu od putera, šećera i jajeta i mutiti mikserom ili špatulom. Dobićemo veoma gusto testo, koje će teško izlaziti iz dresir kese i zato je potrebna vrlo čvrsta kesa. Nastavak za šaru je prečnika izmedju nazubljenja 14 mm. Uključiti rernu da se greje na 170°C. 2 Testo prebaciti u dresir kesu i istiskivati kružiće na pleh, s razmakom izmedju njih. Na pleh od šporeta će stati 20 komada, tako da ćemo peći 3 ture keksa. Staviti pleh s kolutićima u zagrejanu rernu i peći oko 15 minuta, ili dok kolutići ne porumene po svojoj ivici, a odozgo ostanu svetli. Izvaditi pleh iz rerne i ostaviti kolutiće da se malo prohlade pre skidanja s pleha. S obzirom da ćemo imati 3 ture keksa, bilo bi poželjno da imamo 2 pleha i dok se jedna tura keksa peče da pripremimo drugu turu. Testo nikako ne stavljati u frižider. Ispečeni i ohladjeni keksi se mogu zamrznuti. Savet: Ovo su jednostavni kolačići s puterom, koje bismo želeli da grickamo svakog dana :)

Sutlijaš sa malinama

Sastojci Potrebno je: 1 čaša pirinča 3 čaše vode 5 šaša mleka 8 kašika šećera 1 kesica pudinga od maline 150 g malina Priprema 1 Pirinač očistiti, oprati i kuvati u vodi uz stalno mešanje. Kad voda skoro skroz uvri, smanjiti temperaturu (na 2 od 6 ili na 1,5 od 3) i sipati dve šaše mleka. 2 Kada uvri, dodati još dve čaše mleka i šećer. Povremeno promešati i kad tečnost uvri, dodati još jednu čašu mleka. 3 Zatim usuti i puding razmućen sa malo mleka. 4 Mešati da se zgusne. 5 Sipati u činijice, ohladiti, staviti po koju malinu i poslužiti. Uživati u ukusu! Savet: Koristila sam čašu od 200 ml.

EVO ZAŠTO LJUDI DOLAZE BOLESNI NA POSAO

Probudili ste se ujutro da biste se spremili za novi radni dan, ali vam telo jasnim signalima ukazuje na to da bi trebalo da uzmete bolovanje. Da li ostati kod kuće ili „stisnuti zube“ i krenuti na posao? Odgovor je teži nego što se čini. Zahtevni šefovi, nesiguran posao, radoholičarske navike i pritisak kolega utiču na odluku gotovo jednako, ako ne i više od činjenice da su jedan ili dva dana bolovanja najbolja opcija. Poslednja anketa BBC-ja otkriva da većina radnika odlazi na posao kada ne bi trebalo. Šta se krije iza takvih nelogičnih odluka? Prvenstveno, mnoge kompanije pomno prate broj radnih dana svojih zaposlenih što se kasnije, najčešće na godišnjem nivou, pretapa u broj slobodnih dana ili broj dana godišnjeg odmora. Takođe, tu je pritisak okoline u vidu osećanja krivice zbog činjenice da će kolege morati da urade dnevne obaveze onih koji su izostali. Isto tako, ukoliko većina kolega na posao dolazi bolesna, onda postoji neizgovorena želja da se i vi tako ponašate. Pojedine firme nemaju problema sa odsustvom radnika zbog bolesti, ali se u tom slučaju radi od kuće, prenosi BBC.

ZDRAVIJA SU NEGO ŠTO MISLITE – 12 ČINJENICA O JAJIMA

Pored podizanja vašeg dnevnog unosa proteina – svako jaje od 85 kalorija poseduje solidnih 7 grama proteina – jaja takođe ojačavaju vaše zdravlje. Ona su prepuna aminokiselinama, antioksidantima i gvožđem. Nemojte se hvatati samo belanaca; žumanca pojačavaju hranljivu materiju pod nazivom holin za borbu protiv masnoće, pa opredeljenje za cela jaja vam zapravo može pomoći da oslabite. Kada kupujete jaja, obratite pažnju na etikete. Treba da kupujete organska, kada god je to moguće. Ona su sertifikovana i ne sadrže antibiotike, vakcije i hormone. Što se tiče boje, to je vaša odluka. Razlika u boji varira samo u zavisnosti od vrste kokoške – obe imaju istu hranljivu vrednost, kaže Moli Morgan, sertifikovani sportski stručnjak dijetetičar sa sedištem u državi Njujork. Ovde je 12 neverovatnih efekata koje moćno jaje može da ima na ljudsko telo. Smanjićete rizik od srčanih bolesti LDL holesterol je postao poznat kao “loš“ holesterol, jer LDL čestice prenose svoje molekule masti u zidove arterija i uzrokuju aterosklerozu – u suštini, lepe se za arterije. (HDL čestice, s druge strane, mogu da otklone molekule masti sa zidova arterija.) Ali nisu sve LDL čestice jednake, i postoje različiti podtipovi koji se razlikuju u veličini. Veće je definitivno bolje – mnoge studije su pokazale da ljudi koji pretežno imaju male, guste LDL čestice imaju veći rizik od srčanih bolesti nego ljudi koji uglavnom imaju velike LDL čestice. Evo ga lep deo: Čak i ako jaja imaju tendenciju da podignu LDL holesterol kod nekih ljudi, istraživanja pokazuju da se LDL čestice menjaju od malih i gustih na velike, smanjujući rizik od kardiovaskularnih problema. Ojačaćete svoj imuni sistem Ako ne želite da se zamajavate sa infekcijama, virusima i bolestima, dodajte jaje ili dva vašoj svakodnevnoj ishrani. Samo jedno veliko jaje sadrži skoro četvrtinu (22%) vašeg PDU selena, hranljivog sastojka koji potpomaže vaš imuni sistem i reguliše hormon štitne žlezde. Deca naročito treba da jedu jaja. Ako deca i adolescenti ne unose dovoljno selena, mogu da razviju Kešanovu bolest i Kašin-Bekov sindrom, dva stanja koja mogu da utiču na srce, kosti i zglobove. Poboljšaćete svoj holesterol Postoje tri ideje o holesterolu koje praktično svi znaju: 1) Visok holesterol je loša stvar; 2) Postoje dobra i loša vrsta holesterola; 3) Jaja sadrže dosta toga. Lekari su generalno veoma zabrinuti zbog odnosa “dobrog“ holesterola (HDL) i lošeg holesterola (LDL). Jedno veliko jaje sadrži 2012 mg holesterola, ali to ne znači da će jaja podići “lošu“ vrstu u krvi. Samo telo neprestano proizvodi holesterol, a veliki broj dokaza ukazuje na to da jaja zapravo mogu poboljšati holesterol. Kako? Jaja podižu HDL (dobar holesterol), dok povećavaju veličinu LDL čestica. Imaćete više energije Samo jedno jaje sadrži oko 15% PDU vitamina B2, takođe poznatog kao riboflavin. To je samo jedan od B vitamina koji pomažu telu da hranu pretvori u gorivo, koje se za uzvrat koristi za proizvodnju energije. Jaja su samo jedna od 25 najboljih namirnica za zategnuto telo! Poboljšaćete vašu kožu i kosu Kompleks B vitamina je takođe neophodan za zdravu kožu, kosu, oči i jetru. (Pored vitamina B3, jaja su takođe bogata vitaminima B5 i B12). Oni takođe pomažu da se obezbedi pravilno funkcionisanje nervnog sistema. Osećaćete se sitije i ješćete manje Jaja su tako dobar izvor kvalitetnog proteina da se svi drugi izvori proteina mere u odnosu na njih. (Jaja dobijaju savršen rezultat 100) Mnoge studije su pokazale efekat visoko proteinskih namirnica na apetit. Jednostavno rečeno, oni pomeraju granicu. Možda nećete biti iznenađeni saznanjem da se jaja visoko kotiraju na skali pod nazivom Indeks sitosti, mera koja količina hrane doprinosi osećaju sitosti. Smršaćete Uglavnom zbog njihove moći sitosti, jaja su povezana sa mršavljenjem. Studija o tome je dala neke izuzetne rezultate: Tokom perioda od osam nedelja, ljudi su za doručak jeli ili jaja ili peciva, koji su sadržali istu količinu kalorija. Grupa koja je jela jaja je izgubila 65% više telesne težine, 16% više masnoće, 64% veće smanjenje ITM i 34% veće smanjenje obima struka! Zaštitićete svoj mozak Jaja su hrana za mozak. Uglavnom zbog esencijalne hranljive materije pod nazivom holin. To je sastavni deo ćelijskih membrana i neophodan je za sintezu acetilholina, neurotrensmitera. Studije su pokazale da je nedostatak holina povezan sa neurološkim poremećajima i smanjenjem kognitivne funkcije. Šokantno, više od 90% ljudi unosi manje od preporučene dnevne količine holina. Spasićete svoj život Među manje poznatim neverovatnim stvarima koje telo može da uradi: Ono može da napravi 11 esencijalnih aminokiselina koje su neophodne za održavanje života. Stvar je u tome da postoji 20 esencijalnih aminokiselina koje su potrebne vašem telu. Pogodite gde možete naći ostalih 9? Tako je, u jajima. Nedostatak tih 9 aminokiselina može dovesti do gubitka mišićne mase, smanjenja imunološkog reagovanja, slabosti, umora i promene u teksturi vaše kože i kose. Imaćete manje stresa i anksioznosti Ako imate manjak tih 9 aminokiselina koje se mogu naći u jajetu, to može imati mentalne posledice. Studija objavljena 2004. godine od strane Nacionalne akademije nauka opisuje kako dopunjavanje ishrane stanovništva lizinom značajno smanjuje nivo anksioznosti i stresa, moguće modulacijom serotonina u nervnom sistemu. Zaštitićete svoje oči Dva antioksidansa koja se nalaze u jajima – lutein i zeaksantin – imaju jak zaštitni efekat na oči. Nećete ih pronaći u belancima – oni postoje samo u žumancima. Antioksidansi značajno smanjuju rizik od makularne degeneracije i katarakte, koji su među vodećim uzrocima oštećenja vida i slepila kod starijih. U studiji objavljenoj u The American Journal of Clinical Nutrition, učesnici koji su jeli 1,3 žumanceta dnevno su za četiri i po nedelje povećali nivo zeaksantina u krvi za 114-142% i luteina za 28-50%! Poboljšaćete svoje kosti i zube Jaja su jedan od retkih prirodnih izvora vitamina D, koji je važan za zdravlje i snagu kostiju i zuba. On to čini prvenstveno pomažući apsorpciju kalcijuma. (Kalcijum je važan za zdravo srce, debelo crevo i metabolizam.)